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五橋（ごきょう）│酒井酒造
酒井酒造 Sakai syuzo
所在地：山口県岩国市中津町１丁目1-31
創業：1871年
代表銘柄：五橋（ごきょう）Gokyou
米も水も人も山口育ち
明治4年錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。五橋の名は錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来しており、錦帯橋の優美さを願い「心と心の架け橋に」との思いを込めて命名されました。
「酒屋はもっと米を知れ」と平成27年より農業生産法人「五橋農纏」を立ち上げ社員自ら米作りを行なっており、現在使用するお米はすべて山口県産米。大津杜氏をはじめとする蔵人全員が山口出身者が造るお酒は、地元の風土が育んだ瀬戸内海の魚介類に錦川の鮎、岩国レンコンなど郷土料理にも寄り添い、地元に愛される銘柄となっています。
五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のこと。硬水仕込みが全盛の当時にあって硬度1.6の軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得は関係者の注目を集めるところとなりました。以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑽により山口県下はもちろん、全国の多くお客様から支持を受けています。
五橋（ごきょう）│酒井酒造
49件
日本酒
要冷蔵
￥
3,986
(税込)
￥
3,986
(税込)
山口県のオリジナル酒米である「西都の雫」で醸した、レギュラー商品「純米吟醸 西都の雫」のしぼりたて新酒です。上品な吟醸香に搾りたてならではのフレ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,562〜
(税込)
￥
1,562〜
(税込)
お花見の日が晴れますように…と、山口県産の「日本晴」と「山田錦」を使用して造られた日本酒です。素早くムラなく過加熱なく加熱冷却を行えるジュール式...
日本酒
要冷蔵
￥
1,815
(税込)
￥
1,815
(税込)
山口県産米を使用した、香り華やかな新酒らしさを封じ込めた冬の風物詩。軽快な口当たりながらもコクのある味わいが口いっぱいに広がります。※要冷蔵
日本酒
要冷蔵
￥
1,925
(税込)
￥
1,925
(税込)
山口県のオリジナル酒米である「西都の雫」で醸した、レギュラー商品「純米吟醸 西都の雫」のしぼりたて新酒です。上品な吟醸香に搾りたてならではのフレ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
five 白麹が魅せる新たなる領域五five定番アイテムのイエローが新しくなり登場します。テーマは「甘酸さの黄金比」 黄金比とは最も美しい比のこ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,870〜
(税込)
￥
1,870〜
(税込)
五橋の新酒で、上槽の際一番初めに出てくる「あらばしり」部分を瓶詰めしたものです。原料米は全て蔵人が育てた「五橋農纏」産。蔵人の想いが詰まった、ま...
日本酒
要冷蔵
￥
1,705〜
(税込)
￥
1,705〜
(税込)
五橋の「five」はすべて生もと＆木桶仕込みの、とても手間をかけて造られているシリーズです。今年のグリーンは「濃醇さがもたらす旨味」の追求です。...
日本酒
要冷蔵
￥
1,485〜
(税込)
￥
1,485〜
(税込)
ロゴカラーで酒質と季節感を演出する「五(five)」シリーズのお酒。こちらのREDは「五橋史上最高の辛口のお酒を！」という思いで造られた、とにか...
日本酒
要冷蔵
￥
1,595
(税込)
￥
1,595
(税込)
毎年恒例、個性豊かなチャレンジ酒の呑みの市シリーズ。現存する最古の清酒酵母を使用した生もと純米酒。イエスタデイは近くて遠い過去。イーストが持つ古...
日本酒
要冷蔵
￥
3,412
(税込)
￥
3,412
(税込)
山口県で栽培された「日本晴」と「山田錦」で醸されたひやおろし。軟水仕込みで丁寧に醸した純米酒を、ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。ほのかに香る...
日本酒
要冷蔵
￥
880
(税込)
￥
880
(税込)
精米歩合は70％に抑えられており、錦川の伏流水による軟水仕込みの瓶内発酵酒です。自然な炭酸ガスを封じ込めた優しい発泡感、ほのかな甘み、爽やかな酸...
日本酒
要冷蔵
￥
1,549
(税込)
￥
1,549
(税込)
毎年恒例、個性豊かなチャレンジ酒の呑みの市シリーズ。精米歩合60％、山口9E酵母で醸造。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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