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鶴齢(かくれい)│青木酒造
青木酒造 Aoki syuzo
所在地：新潟県南魚沼市塩沢1214
創業：1717年
代表銘柄：鶴齢 Kakurei、雪男 Yukiotoko
地元に愛されて300年
南魚沼地域で最も長い300年以上の歴史を有する酒蔵は、三国街道の塩沢宿牧之通りに位置。地元で約40％が消費されている青木酒造のお酒。
代表銘柄「鶴齢」は、地元 魚沼の食文化に寄り添った味わいを特徴としています。
長期保存が可能な干物や漬物などに加え、汗をかき熱心に仕事をする魚沼人が好む塩や醤油を用いた味付けが主体の魚沼料理。
「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」は魚沼の食卓には欠かせない1本となっています。
「地元あっての酒蔵」そう語る青木貴史さん。
「雪男」の売り上げの一部は、山岳救助隊への寄付も行っているとのことや、他にもクリーンエネルギーとして豪雪地帯ならではの雪を活用した冷蔵庫の使用や、地元スポーツ選手の援助を通して、次の100年へと、この味を受け継いでいきます。
鶴齢(かくれい)│青木酒造
41件
￥
3,465
(税込)
精米歩合を70％に抑え、アルコール度数を低めに仕上げたお酒。愛山ならではのふくよかな香り、白ワインの様な香りも楽しめます。
￥
2,288
(税込)
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかり...
￥
3,795
(税込)
江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に、山中に現れ旅人のにぎり飯をもら...
日本酒
要冷蔵
￥
539
(税込)
￥
539
(税込)
江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に、山中に現れ旅人のにぎり飯をもら...
日本酒
要冷蔵
￥
1,941
(税込)
￥
1,941
(税込)
青木酒造さん令和3BYの新酒です。林檎を思わせるフルーティで華やかな香りがあり、鶴齢らしいシャープな酸がフレッシュさとキレを支えています。※要冷蔵
日本酒
要冷蔵
￥
12,518
(税込)
￥
12,518
(税込)
【蔵元より】岡山県産「雄町」特別栽培米を100%使用。今年のひやおろしは酵母を「秋田酵母No.15」使用。穏やかな香りに、雄町特有のジューシーな...
日本酒
要冷蔵
￥
7,040
(税込)
￥
7,040
(税込)
＼鶴齢の季節限定品！／牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒です。特A地区の山田錦を使用し、華やかな...
日本酒
要冷蔵
￥
1,540
(税込)
￥
1,540
(税込)
夏の猛暑により越淡麗は等外米が増えてしまったため、その等外米を精米歩合50％まで磨き、醸したお酒です。
日本酒
要冷蔵
￥
1,771〜
(税込)
￥
1,771〜
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
日本酒
要冷蔵
￥
1,826〜
(税込)
￥
1,826〜
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
日本酒
要冷蔵
￥
1,969〜
(税込)
￥
1,969〜
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
日本酒
要冷蔵
￥
2,255〜
(税込)
￥
2,255〜
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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