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鶴齢(かくれい)│青木酒造
青木酒造 Aoki syuzo
所在地：新潟県南魚沼市塩沢1214
創業：1717年
代表銘柄：鶴齢 Kakurei、雪男 Yukiotoko
地元に愛されて300年
南魚沼地域で最も長い300年以上の歴史を有する酒蔵は、三国街道の塩沢宿牧之通りに位置。地元で約40％が消費されている青木酒造のお酒。
代表銘柄「鶴齢」は、地元 魚沼の食文化に寄り添った味わいを特徴としています。
長期保存が可能な干物や漬物などに加え、汗をかき熱心に仕事をする魚沼人が好む塩や醤油を用いた味付けが主体の魚沼料理。
「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」は魚沼の食卓には欠かせない1本となっています。
「地元あっての酒蔵」そう語る青木貴史さん。
「雪男」の売り上げの一部は、山岳救助隊への寄付も行っているとのことや、他にもクリーンエネルギーとして豪雪地帯ならではの雪を活用した冷蔵庫の使用や、地元スポーツ選手の援助を通して、次の100年へと、この味を受け継いでいきます。
鶴齢(かくれい)│青木酒造
41件
日本酒
要冷蔵
￥
2,189〜
(税込)
￥
2,189〜
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
日本酒
要冷蔵
￥
2,068〜
(税込)
￥
2,068〜
(税込)
新潟県で十数年の歳月をかけて誕生した酒造好適米「越淡麗」を100％使用した生原酒です。越淡麗は「山田錦」を母に、「五百万石」を父に持つサラブレッ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,552〜
(税込)
￥
2,552〜
(税込)
兵庫県加東市東条地区産の希少な愛山を使用して醸したお酒を「鶴齢の雪室」で貯蔵した限定品です。雪室で貯蔵することにより温度の上下が少なく、お酒にス...
日本酒
要冷蔵
￥
1,991〜
(税込)
￥
1,991〜
(税込)
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げた飲み飽きしないお酒。 穏やかな香りと、優しいふくらみのある旨味が調和した１本です。
日本酒
要冷蔵
￥
1,617〜
(税込)
￥
1,617〜
(税込)
精米歩合70％の酒米で醸した純米酒です。 冷・常温・ぬる燗と幅広い温度帯で楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。
￥
2,849
(税込)
新潟県魚沼地方にて300年以上の歴史を持つ青木酒造。「雪男」シリーズは青木酒造が醸すお酒の中でも辛口のラインナップで、ボディもしっかりしているの...
日本酒
要冷蔵
￥
355
(税込)
￥
355
(税込)
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。 雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっか...
日本酒
要冷蔵
￥
4,169
(税込)
￥
4,169
(税込)
1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「...
日本酒
要冷蔵
￥
7,260
(税込)
スピリッツ／リキュール
￥
2,827
(税込)
￥
2,827
(税込)
【蔵元より】厳選した名立産と田上産の「越の梅」を使用し、鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ梅酒です。純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力...
日本酒
要冷蔵
￥
1,892
(税込)
￥
1,892
(税込)
江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に、山中に現れ旅人のにぎり飯をもら...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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