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不動（ふどう）│鍋店
鍋店 Nabedana
所在地：千葉県成田市本町338番地
創業：1689年
代表銘柄：不動 Fudou
成田山のお膝元から始まった由緒ある酒蔵
鍋店は創業1689年（元禄弐年）、千葉県の成田山新勝寺の門前に蔵を構えて酒造りをスタートしました。現在は田園の広がる香取群神崎町（こうざきまち）に酒蔵を移して、銘柄「仁勇・不動」を醸しています。
商号である「鍋店（なべだな）」は古く江戸時代に遡り、金座や銀座、または釜座などのいわゆる「座」の1つであり、当時鉄類は重要な材料で、幕府はこの鉄類の製造権利を信用ある地方の素封家に与えていました。蔵の祖先がその「鍋座」を幕府より預かり管理していたのが由来です。
成田のお不動様に恥じない酒造り
酒造りにおいては、かつては新潟杜氏や南部杜氏に代表される杜氏さんにお願いしていましたが、「自分たちの力で個性のあるお酒を造りたい」という想いから、1997年より全て自社スタッフによる酒造りを開始。これまで培われてきた業を基本としながら、新しい技術も積極的に導入し、成田のお不動様の名に恥じない高品質の酒造りへ挑戦を続けています。
「人と人との間に酒があり、心と心の間に酒がある」。そんな心に響く酒造りを目指す造り手のお酒をご自宅でお楽しみください。
不動（ふどう）│鍋店
50件
日本酒
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。今回は匝瑳市のSOL...
日本酒
要冷蔵
￥
264
(税込)
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やや辛口で癖の無いスッキリとした味。お燗をしても冷やのままでも気軽に楽しむことの出来る晩酌用定番酒です。お料理も選ばず、食事に寄り添う優しさを兼...
￥
1,320〜
(税込)
控えめな吟醸香と適度なコクのある味わいがバランス良く調和。冷やして美味しい純米吟醸酒です。
日本酒
要冷蔵
￥
1,430
(税込)
￥
1,430
(税込)
千葉県が13年かけて開発した新品種「粒すけ」を100％使用。爽やかな味わいの新しい千葉県産米酒が誕生。
日本酒
要冷蔵
￥
1,430〜
(税込)
￥
1,430〜
(税込)
蔵のある地元香取郡神崎町産ふさこがねを使用。味わいと香りのバランスが良く、クセの無いスッキリとした辛口タイプ。
日本酒
要冷蔵
￥
1,870
(税込)
￥
1,870
(税込)
「不動純米超辛口」の上槽が行われるこの時期にあわせ限定で発売される生酒！定番の純米超辛のイメージカラーである専用の赤色ラベルと赤色ボトルで、純米...
日本酒
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
￥
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(税込)
千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。今回のテーマは「千葉...
日本酒
要冷蔵
￥
2,310
(税込)
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2,310
(税込)
数年間の実験醸造によるテストを続けてきた貴醸酒がついに発売！仕込み最後の留水の代わりに日本酒(熟成酒)を使用しています。アプリコット様の香りを持...
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
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2,750
(税込)
鍋店の所有する低温貯蔵庫「世紀蔵」にて、貯蔵していた大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米生酒、普通生原酒などを厳選し、最適なブレンドを行って火入れ...
日本酒
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
飲み飽きしない切れ味重視の純米吟醸酒です。 「酒こまち」100を使用し、薮田での機械しぼりで上槽しました。 無炭素濾過、一度火入れで製品化をいた...
日本酒
要冷蔵
￥
1,870〜
(税込)
￥
1,870〜
(税込)
不動より、夏の限定品がリリース！クエン酸系の酸味をもたらす白麹と、酵母にリンゴ酸高生産性酵母である協会77号を使用して醸されており、特有の甘酸っ...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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