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TOP / 蔵元・生産者 / たかやしろファーム

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たかやしろファーム

たかやしろファーム Takayashiro Farm

所在地：長野県中野市竹原1609-7
創業：2003年

多彩な品種から生まれる良質のワイン

「たかやしろ」という愛称で親しまれる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に自社畑を持つ、たかやしろファーム＆ワイナリー。
当時、果樹栽培を専業としていた地元の農家4軒が出資して2004年に設立されました。この地域の気候と環境は、中野市が誇る生産量日本一の巨峰のみならずワイン専用葡萄にも最適で、黒ブドウ品種の「マルスラン」や白ブドウ品種「シェンブルガー」など珍しい品種も含め、約20品種を栽培しています。

目指すは、世界の「TAKAYASHIRO」

栽培のプロである農家が立ち上げたワイナリーだけに、ワインを主力としてシードル、りんごジュース、ジャムなど、加工から販売までを含めた総合的なアグリビジネスを展開することで地域の活性化を促し、生業としての農業の維持発展を担っています。比較的リーズナブルな設定なのは「まずは地元の人に気軽に飲んでほしい」という思いから。この地にしっかりと根差し、世界の「TAKAYASHIRO」を目指した努力が着実に続けられています。

たかやしろファーム

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￥ 702 (税込)

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長野県果樹試験場で育成された品種で、果皮は鮮やかな黄色をしており、強い甘みと酸味が特徴です。混濁製法による搾ったままのジュースです。

その他たかやしろファームノンアルコール

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ノンアルコール

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￥ 702 (税込)

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￥ 702 (税込)

つがると千秋の交配種として長野県中野市で誕生した品種を混濁製造でジュースにしました。酸味と甘みのバランスが良くて、飲み飽きしない味わいです。

その他たかやしろファームノンアルコール

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