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2,750
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酒造好適米「五百万石」を60％まで磨いた特別本醸造。 吟醸造りによる、輪郭の整ったすっきりとした辛口。 濃い味のお料理と合わせても旨みが引き立...
日本酒
要冷蔵
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2,090〜
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2,090〜
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昨年は酸度5.0越えの漆黒verとして発売しましたが、今年は酸度4.1と普通の数字ですのでBLACKとして発売。が、しかし、今年の方が酸味を感じ...
日本酒
要冷蔵
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1,980〜
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1,980〜
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今回のTypeAは酸が特徴的です。リンゴ酸、乳酸、クエン酸と三拍子揃った酸味に合わせる形で、心地よい綺麗な甘味が印象的。新酒ならではのフレッシュ...
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要冷蔵
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1,870
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リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母であるきょうかい77号酵母を使用したお酒で、白ワインを想わせるスッキリとした酸味と豊かな甘味によるフルーティな味わい。
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要冷蔵
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3,850
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「山廃純米酒マル飛」のにごりざけ。過去3年で最高の酒質に仕上がっているそう！多酸性酵母No.77を用い、アクセントとして白麹を少しだけ加えた低ア...
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要冷蔵
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3,630
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使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから、「秋田酒こまち」と「IYAPU-1」酵母を使用した、山廃仕込みの純米酒のひやおろしが発売！半...
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1,980〜
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今年の「飛囀HITEN 鵠 TypeC」は、甘みと酸味が見事に調和したSweetハクチョウの完成形！リンゴ酸、乳酸、クエン酸の「酸の三重奏」に、...
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1,980〜
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No.77酵母(リンゴ酸)、山廃もと(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒！口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタ...
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1,980
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秋田県産「酒こまち」と「白麹」、「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒。TypeBはバランス型で、TypeAよりもハ...
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2,090〜
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秋田県産「酒こまち」と「白麹」、「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸酒。今回のタイプAは白麹由来のクエン酸が例年よりも...
日本酒
要冷蔵
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8,800
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日本酒
要冷蔵
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3,850
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3,850
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秋田酒こまちを丁寧に35%まで磨きあげ、香りや甘さを抑えつつ透き通った味わいの食中酒を目指し醸しました。軽やかな吟醸香、程良い旨み、高精白による...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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