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    蔵で唯一銅製蒸溜器を使用し製造した本格焼酎です。500Lの小さな蒸溜器の為1度の蒸溜でできる原酒は150L程だそう。焼酎では中々行わない間接加熱...
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    2,200 (税込)
    仕込み水の一部に山和の純米酒を使用した貴醸酒です!甘く濃厚な風味が特徴で深みのあるリッチな味わいを楽しめます。アルコール度数を13度まで下げ飲み...
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    赤い果実やパプリカ、ナツメグなどの香り。味わいは柔らかく、ドライストロベリーにザクロの様な爽やかな酸味とスパイス。3年程度は熟成させたい。
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    余市登地区の匠が育てた健全なケルナー。全房でプレスしたケルナーを1日半後にデブルバージュした後に、温度管理しながら低温発酵。余香ケルナー同様に春...
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    2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その 2 日後にデブルバージュ。タンク内...
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    蔵の地元福島県産のお米と酵母にこだわり、四段仕込みにもち米を使用するスタイルで独特の旨味と甘味を演出しているロ万シリーズ。その最初の新酒です。表...
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    東京・亀戸で三代続く発酵食品の専門店。生味噌にとことん拘る佐野味噌の「蔵碗」は、佐野の味噌で作る味噌汁の美味しさにもっと簡単にふれて欲しい、とい...
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