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反射炉ビヤ

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ブルワリーより【造りのこだわり】ワインづくりに使用した「甲州」葡萄の果皮(マール)と乾燥させて果実成分を凝縮させた「甲州」葡萄果皮を発酵期間の約...
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反射炉ビヤの醸造家・山田さんが元々ワイナリーで研修していたのが縁で、反射炉ビヤのワイナリーコラボシリーズは始まりました。前回は山梨のドメーヌ・オ...
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今回は栃木のココ・ファーム&ワイナリーのブドウを使ったビールです。ココファームのプティ・マンサンを使った白ワインをイメージし、プティ・マンサンを...
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ドメーヌ・オヤマダBOW!白のデラウェアを使った野生酵母のビール!山梨県の勝沼のワイナリー、ドメーヌ・オヤマダ。そのワイナリーで栽培しているデラ...
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