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【ワイナリーより】全除梗のシンプルな作りです。ラズベリーのような赤系果実とカシスなどの黒系も入り混じります。カベルネフランのハーブなどの冷涼なノ...
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【ワイナリーより】ストロベリー、ラズベリーなど赤系果実、チョコレート、ミント、紫蘇の香り。マスカットベーリーA由来のキャンディ香は強くは感じない...
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【ワイナリーより】2024年は西日本は夏場少雨のグッドヴィンテージ。香りからは明らかにピノノワールの個性が感じられます。スグリやラズベリーのよう...
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酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼ぶそう。その地元・山形県産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造...
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ワイナリーのある新潟市西蒲区の海沿いの畑ではなく、越後平野を流れる信濃川流域で栽培されたブドウを使用。力強いというよりも繊細で儚いワイン。と言っ...
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元プロサイクリストの飯島さんが造るワイン。長野県東御市に畑があり、2019年の春に自社ワイナリーが完成しました。こちらは、強粘土質の土壌として知...
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