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味わいの向上と調和を何度も検討した結果、メルロー以外の品種の比率を上げてブレンドを行う事にした2018ヴィンテージ。瓶詰めから2年以上セラーで管...
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除草剤不使用・有機肥料で、2軒のみの生産者によって悪戦苦闘しながら育てられた希少な特別栽培米から造られた純米原酒です。お米の旨味を存分に引き出す...
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蔵の地元、岐阜県産の「ひだほまれ」を使用し、酵母を使い分けることでそれぞれの酵母の特性をより分かりやすく、飲み比べて楽しめるように醸されたフクロ...
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地域に密着した農業形態でブドウ生産者と精力的に生産技術と品質の向上に励み、世界に通ずるワイン造りを行っている熊本ワイナリー。こちらは、良質なマス...
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本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること。1885年の創業からこの教えを忠実に守り続けているルミエール。歴史と伝統を守りながら、新たな挑...
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白麹を使った純米吟醸酒「SHIRO」の火入れバージョンが発売!主に焼酎に使われる白麹で仕込みクエン酸を育成することにより、軽くスッキリとした味わ...
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江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズで...
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「十勝」は上川大雪酒造が帯広畜産大学キャンパス内に構える「碧雲蔵」で醸す銘柄です。こちらは、大吟醸並みの小仕込みで仕込んだ本醸造。スッキリとした...
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銘柄「十四代」を醸す高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の年月をかけて育成した希少な酒米「酒未来」を使用したひやおろしです。スッキリと...
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「良いワインは、良いブドウ作りから」の考えのもと、ワイン造りの伝統を積み重ねている、1911年創業の林農園。長野県塩尻市桔梗ヶ原地区に点在するメ...
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1,430 (税込)
トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が3ヶ月ながらも、熟成されたよう...
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惣誉が「原点に立ち返り酒を仕込む」という姿勢で造り上げる「帰一」。兵庫県において最高品質の山田錦が育つ、吉川の特A地区の山田錦を35%まで精米し...
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