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秋田県

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【蔵元より】白ブドウと赤ブドウの混合果汁に、「ジャスミン台湾茶」を加えて浸漬発酵させました。新芽茶葉とジャスミンの生花だけで作られた白龍珠という...
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「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届け...
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秋田酒こまちを丁寧に35%まで磨きあげ、香りや甘さを抑えつつ透き通った味わいの食中酒を目指し醸しました。軽やかな吟醸香、程良い旨み、高精白による...
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飛囀シリーズで即完売した多酸性酵母×高精白。35%まで磨いた秋田酒こまちを、山廃もと・きょうかい77号で仕込んだ山廃純米大吟醸13度原酒です。甘...
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秋田清酒さんの杜氏である佐藤氏が自ら栽培した美郷錦米から造られた、しぼりたてのお酒です。搾ったお酒をそのまますぐに瓶詰め。フレッシュ感と、美郷錦...
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「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。こちらは、全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むこと...
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「秋田酒こまち」を55%まで磨いて醸した純米吟醸を火入れ後、春から夏にかけて貯蔵・熟成。香味が程良く熟成するのを待って、生詰めの状態でリリースさ...
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3,520 (税込)
花風をブルゴーニュ産のオーク新樽に貯蔵。オーク樽由来のバニラを中心とした木の甘い香りと、ホップのライチやブドウ、柑橘の香り。花風がお好きな方には...
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「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評...
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2,090〜 (税込)
秋田県五城目町酒米研究会の農家さんと契約栽培を行っている福禄寿酒造さん。今回は名産地である岡山県の雄町米から造られた純米吟醸酒。県外の優秀な酒米...
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2,520 (税込)
稲とアガベの定番どぶろく、今シーズン2本目です。どぶろくは色々と工夫をしないと美味しくならず、常に試行錯誤が行われております。
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横手産の果肉の赤い酸っぱいリンゴ、紅の夢を使用。元々はコロナ禍で余ってしまったリンゴの救済目的で始まったプロジェクトながら、その仕上がりの良さか...
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