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日本酒
4549件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
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4549件
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
鳳凰美田の起源"美田"の魅力が詰まった1本
1872年創業。栃木県を代表する蔵元のひとつ、「鳳凰美田」を醸す「小林酒造」の周りには、日光山系の伏...
日本酒
要冷蔵
￥
1,925〜
(税込)
￥
1,925〜
(税込)
木桶＆生もとで仕込まれる「五（five）」シリーズより秋のお酒。 今年のオレンジのテーマは『うまみ×キレ味』。酵母はやまぐち山廃酵母から熊本酵母...
日本酒
要冷蔵
￥
4,180
(税込)
￥
4,180
(税込)
精米方法による味わいの違いが飲み比べできる竹鶴の新たなお酒！扁平精米（Flat）と従来からの球形精米（Spherical）という、精米方法の違い...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
南仏のワイナリーがシャルドネの熟成に使用したフレンチオークに、無垢の系譜の新酒を3ヶ月間寝かし、15℃の貯蔵庫で2年間熟成。初年度の熟成というこ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
蔵の地元の江里山(えりやま)地区の棚田にて契約栽培された山田錦を使用した1本！棚田で農業が営まれることで、田で育った作物・家屋・周辺の水辺・里山...
日本酒
要冷蔵
￥
2,860
(税込)
￥
2,860
(税込)
環境にも心にも味わいにも優しいクラフトサケLIBROMは、九州の原料、特に福岡県産にこだわり、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的...
日本酒
要冷蔵
￥
2,525〜
(税込)
￥
2,525〜
(税込)
「會津宮泉（あいづみやいずみ）」は冩樂を醸す宮泉銘醸の、地元向けに造られている限定ブランドです。こちらは山田錦の母系にあたる「山田穂」から造られ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
￥
2,970
(税込)
能登の米農家 森賢太氏が50粒から復活させた石川県の在来米「巾着（きんちゃく）」を使用した山廃貴醸酒です。コシヒカリの最古の先祖とも言われる「巾...
日本酒
要冷蔵
￥
2,244〜
(税込)
￥
2,244〜
(税込)
浅間山 純米吟醸を八ッ場ダムのリムトンネル内で熟成。このリムトンネルはダム建設時に使用された施設で、内部の気温は一年を通して15℃前後を保ってお...
日本酒
要冷蔵
￥
2,475
(税込)
￥
2,475
(税込)
能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承...
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
瓶内二次発酵によるスパークリングで、出荷前の糖分調整を行っていない本格的な辛口です。様々なお食事と共にお楽しみ下さい。
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
2,200〜
(税込)
東京都港区芝にて2011年に開業した東京港醸造。世界でも珍しいマイクロブリュワリーに特化し水道水を利用した酒造りが特徴です。こちらは、広島県産の...
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