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日本酒
946件
946件
¥
1,870〜
(税込)
【蔵元より】穏やかな海に稲光を思わせるような、秘められた鋭い力強さをイメージし、ドライでキレのあるシャープな味わいを追求、今までの福海に新たな一...
日本酒
要冷蔵
¥
2,970
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
13,200
(税込)
¥
13,200
(税込)
神々の集うこの土地に根ざした酒造りをしたいという考えの基に、出雲国引き神話において、国主八束水臣津野命が日本国を観念的に創り上げた瞬間、持ってい...
日本酒
要冷蔵
¥
2,420〜
(税込)
¥
2,420〜
(税込)
山城屋 瑠水-rusui-
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日本酒
要冷蔵
¥
4,180
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
3,960
(税込)
¥
3,960
(税込)
農口尚彦研究所が蔵を構える「観音下(かながそ)」。農口尚彦氏は、酒造りに適した自然環境を求め、この美しい自然と圃場に囲まれた山里の地に導かれまし...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
農口尚彦研究所が蔵を構える「観音下(かながそ)」。農口尚彦氏は、酒造りに適した自然環境を求め、この美しい自然と圃場に囲まれた山里の地に導かれまし...
日本酒
要冷蔵
¥
1,760
(税込)
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1,760
(税込)
広島県福山市唯一の酒蔵「天寶一」。地下200mから湧き出る超軟水の「古代水」を使い、柔らかな酸と米の旨みが調和した、瀬戸内の小魚とも合うキレの良...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







