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大山甚七商店で出来る最上の伝統的製法で仕込まれた「YAMADAICHI Classical」。 南薩摩産の厳選した黄金千貫を使用し、米麹には本格...
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早摘したピノノワールをダイレクトプレスして仕込み、石灰の採掘場を利用した天然のセラーでおよそ3年10カ月間瓶内熟成。黄リンゴやハチミツレモン、澱...
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食用ブドウの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているファンピーシリーズ。2022年は縁あって譲ってもらった長野県産の甲...
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日本の食文化に根差していけるように、これまでの歴史からはぐくまれてきた風土、氷見で育つブドウの品種特徴を見つめて取り組んできた、氷見で育つブドウ...
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宮城県石巻市に蔵を構える墨廼江酒造。「綺麗」 で「柔らかく」「気品」 のあるお酒を理想としており、手間暇を惜しまず、真摯な心で米と向き合い、丁寧...
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天明の超限定酒です。天明といえば香り控えめの旨甘酸でバランスを取るタイプのお酒ですが、こちらはカプロン酸エチル系(リンゴやメロン系)の香りを多く...
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2,420〜 (税込)
「自分たちで育てた米を美味しいお酒にする」をコンセプトに造られている「稲造」。こちらは年に1回のみ造られる生酒バージョンです。水戸部酒造が運営す...
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山形県南陽市にある金山圃場で、農薬無散布で栽培されたデラウェアから造られた微発泡オレンジワイン。Alc12%という飲みごたえと、柑橘のビター感が...
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山形県南陽市の自社畑にて農薬無散布で栽培されたブドウから造られた瓶内二次発酵の微発泡ワイン。全房のまま足踏み破砕の後50日間のセミマセラシオンカ...
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百十郎というブランド名は、蔵の地元の歌舞伎役者である市川百十郎氏に由来しています。百十郎氏は1931年に岐阜県各務原市の新境川沿いに1200本も...
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食用ブドウの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているファンピーシリーズ。2023年はデラウェアとナイアガラをベースに甲...
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栃木県那須産の「那須美山錦」を使用した、残暑厳しい夏から秋までの移ろいを感じながら楽しめるお酒。春に貯蔵され、熟成具合や香味を約半年後の夏に点検...
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