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元プロサイクリストの飯島さんご夫妻が2014年から長野県東御市にてワイン用ブドウの栽培を始め、2019年の春についに自社ワイナリーが完成しました...
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元プロサイクリストの飯島さんご夫妻が2014年から長野県東御市にてワイン用ブドウの栽培を始め、2019年の春についに自社ワイナリーが完成しました...
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IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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山形県高畠町産のカベルネフランを全除梗し、アンフォラにて8日間のスキンファーメント。プレス後は約10ヶ月間のステンレスタンク熟成。少量のカベルネ...
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東側斜面のマスカット品種、北側斜面の古木が混ざる畑と、同じく北斜面のトリンカデイラ、アラゴネス、3つの場所ごとにそれぞれ自然発酵。ブドウの茎と共...
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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【輸入元より】樹齢30年の黄土、ローム、角閃岩のヴィンヤードブレンドのぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房でプレス、ステンレスタンクに移し、...
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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3,157 (税込)
日本最南端、沖縄県唯一の清酒。コクのある辛口の味わいに仕上げられた手作りの逸品です。
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契約農家、渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルドをブレンド。小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体の...
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米農家、どぶろく醸造家、発酵料理人と3つの顔を持ち、岩手県遠野の古民家オーベルジュ、とおの屋 要のオーナーシェフ・佐々木要太郎氏初の著書です。
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