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TOP / 日本酒タイプ:その他醸造酒
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日本酒タイプ:その他醸造酒

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花風に込めた意味合いとして、花はホップの和名西洋唐花草から来ております。この唐花草を使用したどぶろくを花もとと呼び、秋田では古くから伝わる製造方...
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男鹿市の大将梨園にて規格外であることから廃棄予定の和梨を使い、造られたクラフトサケ。
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【蔵元より】白ブドウと赤ブドウの混合果汁に、「ジャスミン台湾茶」を加えて浸漬発酵させました。新芽茶葉とジャスミンの生花だけで作られた白龍珠という...
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ダンデライオン・チョコレートさんのカカオハスク(カカオの外皮)や、バニラビーンズ、そして八幡屋礒五郎さんの山椒七味を隠し味に、お米と一緒に発酵。...
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3,388 (税込)
デリケートな桃。収穫時に落ちてしまうと商品としては並べられず、拾うのにも手間がかかるため破棄されてしまうそう。美味しく食べられるのにもったいない...
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「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。こちらは、全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むこと...
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日々の暮らしに香りを添え、こころとからだを整える。セルフケアというライフスタイルを提案している、香りのブランド・fragrance yes さん...
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室町時代の製法「水もと」仕込みにて、協会酵母・醸造用乳酸化学的な添加物等を一切使用せず、木桶にて醸した無添加無濾過生原酒です。お米の可能性を追求...
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3,520 (税込)
花風をブルゴーニュ産のオーク新樽に貯蔵。オーク樽由来のバニラを中心とした木の甘い香りと、ホップのライチやブドウ、柑橘の香り。花風がお好きな方には...
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お酒の機能を拡張することを目指したexpansionシリーズ第一弾。地域と地域を繋ぐというコンセプトで、お酒を通じて秋田と宮崎を繋ぐことはできる...
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COEDOさんとのコラボレーション。日本在来のホップ・唐花草によって酒母を立てる伝統製法 「花もと」 をベースに、発酵中期からお米や麹と一緒にス...
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広島県三原市の梶谷農園さんお任せ「季節のスゴイフレッシュハーブミックス」を醪に漬け込み醸造。ハーブのリラックス効果で心身がほぐれ、なんだか元気が...
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