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焼酎

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焼酎
2,500〜 (税込)
2,500〜 (税込)
大和桜は鹿児島県北西部に位置する、いちき串木野市にある焼酎蔵。いちき串木野市は日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲ま...
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焼酎
1,827〜 (税込)
1,827〜 (税込)
紫芋特有のフルーティーな香りと芋焼酎本来の口中に広がる甘いふくよかな味わいが特徴。やさしくまろやかな仕上がりで人気の紫芋焼酎です。
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焼酎
1,827〜 (税込)
1,827〜 (税込)
三国志の中で関羽が乗っていた事で有名な、「赤兎馬」の名を冠した焼酎です。厳選された良質の黄金千貫を丁寧に選別し、熟してないもの・傷んでいるものな...
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味わいに厚みをもたらすべく銅製の蒸留器で蒸留した特別な山猿!ウイスキー製造の際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定出荷の商品です。通常の山...
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焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎(國酒)にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。洋梨のような...
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焼酎
3,679 (税込)
3,679 (税込)
朝掘った新鮮な甘藷「黄金千貫」をその日に処理し、83の行程をご夫婦2人で丹念に丹念に醸されたかめ仕込み焼酎。 まろやかな口当たりの当店いち押し芋焼酎。
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焼酎
1,457〜 (税込)
1,457〜 (税込)
地元・球磨産の清酒で使われている吟醸酵母を使用し、「華吟」の名前通り「吟醸香」に特化した米焼酎。 減圧蒸留による、豊永蔵らしい柔らかな味わいに、...
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1,732〜 (税込)
2009年の創業100周年を記念して造られた焼酎です。麹菌と酵母菌には100年前から培養分離され、現存するものを使用。100年の歴史に敬意を表し...
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焼酎
1,700〜 (税込)
1,700〜 (税込)
鹿児島県にある甑(こしき)島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。口当たりの軽快さをもちながらも、原料の個性や特徴を残し「こ...
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焼酎
1,840〜 (税込)
1,840〜 (税込)
ボディのしっかりしたお酒でありながら、口当たりは滑らか。 ひろがる香味のふくらみ、喉ごしのやさしさ。飲み飽きしない豊かな芋焼酎です。 この「金...
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萬年シリーズの渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。こちらは誰でも参加可能なWEB投票にて選ばれた甘藷を...
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1,265〜 (税込)
白麹を使用した、独特の甘い香りとコクが印象的な焼酎。まろやかな口当たりの優しい仕上がりになっています。原料の風合いを残した、個性的で濃厚な飲み口...
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焼酎 - IMADEYA ONLINE STORE

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。

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