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焼酎
298件
298件
焼酎
¥
2,500〜
(税込)
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2,500〜
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大和桜は鹿児島県北西部に位置する、いちき串木野市にある焼酎蔵。いちき串木野市は日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲ま...
焼酎
¥
1,827〜
(税込)
焼酎
¥
1,827〜
(税込)
焼酎
¥
3,300
(税込)
焼酎
¥
1,188〜
(税込)
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1,188〜
(税込)
焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎(國酒)にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。洋梨のような...
焼酎
¥
1,457〜
(税込)
焼酎
¥
1,732〜
(税込)
焼酎
¥
1,700〜
(税込)
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1,700〜
(税込)
鹿児島県にある甑(こしき)島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。口当たりの軽快さをもちながらも、原料の個性や特徴を残し「こ...
焼酎
¥
4,048
(税込)
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4,048
(税込)
萬年シリーズの渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。こちらは誰でも参加可能なWEB投票にて選ばれた甘藷を...
焼酎
¥
1,265〜
(税込)
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1,265〜
(税込)
白麹を使用した、独特の甘い香りとコクが印象的な焼酎。まろやかな口当たりの優しい仕上がりになっています。原料の風合いを残した、個性的で濃厚な飲み口...

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。







