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焼酎

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焼酎
3,575 (税込)
3,575 (税込)
シェリー樽で熟成させた、ほんのりとした甘味ののった麦の香ばしさと熟成からくるまろやかさとが絶妙な調和を見せる麦焼酎です。
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焼酎
1,712〜 (税込)
1,712〜 (税込)
新しく改良した専用の麹と良質のさつまいも「紅乙女」を元に、神秘の温泉水「寿鶴」で仕上げた焼酎です。芋焼酎をあまり飲めない方や女性のための芋焼酎」...
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焼酎
1,430〜 (税込)
1,430〜 (税込)
香り軽快、しかも濃く丸い。豊醇な味と上品な香りの麦焼酎に仕上がっています。芋焼酎で数々の人気焼酎を作り上げた西酒造が挑戦した本格麦焼酎.。ひと味...
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1,265〜 (税込)
昔からの風土と技が一体となったやわらかな造り。 大麦のおだやかな香り、まろやかな飲み口、旨味を十分に楽しんでいただける仕上がりです。 常圧蒸留...
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1,430〜 (税込)
2000年7月に開催された沖縄サミットの乾杯に使用されました。素材の旨みが充分に堪能出来る、円やかでいて軽快な飲み口です。
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焼酎
1,496〜 (税込)
1,496〜 (税込)
3年間の熟成期間を経たこの焼酎は、やわらかい麦の甘み、香ばしさが口中に広がり、豪華ながらも鋭いキレがあります。 深く丸みのあるコクと豊かな風味を...
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原材料に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。ストレート、ロック、湯割、酎ハイ等で。
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主原料に九州産はだか麦、麹は手造り米麹。麦の香ばしさ、米麹のミルキーさが感じられる麦焼酎です。ロック、水割り、お湯割りとオールラウンドタイプの麦...
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2,445 (税込)
コンセプトは「水で割っても水っぽくない泡盛」。冷やした和乃春雨をグラスに注ぐと、瑞々しい香りに透き通ったクリーンな甘い香りが広がります。温度が上...
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3,740 (税込)
樫樽に4年以上寝かせた長期熟成焼酎。 長期樫樽貯蔵ならではのまろやかで伸びのある味わい、樫樽の芳しい香りと大麦の香ばしい香り、スムーズなのど越し...
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焼酎
1,612〜 (税込)
1,612〜 (税込)
芋らしい重厚さを持ちながら、華やかな香りと柔らかな口当たり、そしてまろやかな飲み心地。 大海原に生きる鯨のように、雄大で柔らかな印象の焼酎です。
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焼酎
2,537 (税込)
2,537 (税込)
良質の素材が溶け合い生まれた芳醇な味と香り。 ひと手間かけた技が創りだす、個性的で奥深い味わいを持つ麦焼酎です。
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焼酎 - IMADEYA ONLINE STORE

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。

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