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焼酎
739件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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739件
焼酎
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2,395
(税込)
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焼酎
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1,650
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焼酎
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2,200
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焼酎
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1,815〜
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焼酎
￥
4,200
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焼酎
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2,530
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焼酎
￥
3,908
(税込)
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焼酎
￥
1,939
(税込)
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(税込)
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焼酎
￥
2,420〜
(税込)
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今期一番に蒸留した麦焼酎を、超濃厚な原酒のまま瓶詰め。ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎です。無濾過・無調整の原酒ならではの香ばしさと濃厚な...
焼酎
￥
2,930
(税込)
焼酎
￥
1,650
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1,650
(税込)
原料の芋は、土作り百姓」東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、丹精に育てた黄金千貫。また麹米や水にもこだわり、丹念に仕込んで約三年間寝かせた...
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