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焼酎
298件
298件
焼酎
¥
1,540〜
(税込)
焼酎
¥
1,947〜
(税込)
¥
1,947〜
(税込)
本来日本酒に用いる黄麹で仕込まれた芋焼酎で、芋焼酎の概念を打ち破った商品として長く愛されています。原料芋は厳選された黄金千貫。低温管理で丁寧に仕...
焼酎
¥
1,100〜
(税込)
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1,100〜
(税込)
フレッシュさを感じながらも、蒸留温度にこだわり、荒さを感じさせないまろやかな口当たりと、余韻に程良い麦の香ばしさを残しています!アルコール度数は...
焼酎
¥
1,947〜
(税込)
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1,947〜
(税込)
しっかりとしたボディ。芋本来の深みある香りと、味わい・後口の切れ味鋭い逸品です。お湯で割ると、豊かな香りと深い味わいをよりいっそう楽しめます。
焼酎
¥
1,441
(税込)
¥
1,430〜
(税込)
二条大麦が持つ潜在的な旨味をとことん焼酎に表現できるように、あらゆる工夫をこらして仕込んだ麦焼酎。濁りをほどよく残しているのもそのためです。奥深...
焼酎
¥
2,937
(税込)
¥
2,937
(税込)
手造りの麹と一つ一つ手にとって選りすぐった芋を、自然たっぷりの蔵周辺から採取された最良の仕込み水を用いて、昔ながらの甕で仕込んだ芋焼酎。こちらは...
焼酎
¥
3,411
(税込)
焼酎
¥
1,375〜
(税込)
焼酎
¥
3,190
(税込)
¥
3,190
(税込)
もち米の蒸留酒と吟醸酒をイメージして造ったこの焼酎は、長い間「かめ」にて貯蔵した古酒ともち米焼酎のブレンドにより生まれました。 きめ細かい味わい...
焼酎
¥
2,778〜
(税込)
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2,778〜
(税込)
「月の中」「妻」などの人気銘柄を造る岩倉酒造からIMADEYA専売の芋焼酎がリリース!!こちらはIMADEYA社長の小倉が岩倉酒造を訪問した際に...

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。







