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焼酎
309件
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焼酎
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1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎がこちらの「One」。奇をてらわず、懐かしいそしてどこ...
焼酎
¥
1,427
(税込)
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1,427
(税込)
\焼酎の旨さの世界を広げるために挑戦し続ける西酒造より「夏」の限定酒発売!/「夏の誘惑」は、飲む人を魅了する定番芋焼酎「天使の誘惑」のソーダ割り...
焼酎
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1,705〜
(税込)
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1,705〜
(税込)
1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ!コンセプトは、今まであまりなかった「食中酒としての焼酎」。こち...
焼酎
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1,980〜
(税込)
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1,980〜
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芳しい香り漂う、黒糖の風味が最大限に引き出された優しい旨味と甘味。他の黒糖焼酎に比べると濃厚です。 ギュッと凝縮された、豊かで芳醇な味わいをお楽...
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2,882
(税込)
山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌が用いられています。 仕込みは...
焼酎
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1,500〜
(税込)
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1,500〜
(税込)
創業当時の和甕を使い、手麹をはじめ全行程手作業による丁寧な造り込みの常圧麦焼酎。口当たり柔らかく、冷やすほどに甘さを感じ、余韻には麦特有の香ばし...
焼酎
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2,513
(税込)
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2,513
(税込)
香り軽快、しかも濃く丸い。豊醇な味と上品な香りの麦焼酎に仕上がっています。芋焼酎で数々の人気焼酎を作り上げた西酒造が挑戦した本格麦焼酎.。ひと味...
焼酎
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1,760
(税込)

本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。







