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油長酒造
96件
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96件
日本酒
要冷蔵
¥
1,430
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
さらに美しくなった風の森 清酒発祥の地と言われる奈良県にて300年以上もの間酒造りを行ってきた油長酒造。 「奈良時代」あったように古くから都...
日本酒
要冷蔵
¥
1,496
(税込)
¥
1,496
(税込)
低精白ながら、長期間をかけて低温で発酵させることで山田錦の個性を存分に引き出し、嫌な雑味が少なく、80%精米とは思えない上品さを持つ味わいとなっ...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
「菩提もと造り」とは、室町時代に奈良菩提山正暦寺で始まった醸造法で、製造工程で生米を使用するのが特徴です。正暦寺・寺領の米と水を使い、境内より分...
日本酒
要冷蔵
¥
1,397
(税込)
¥
1,397
(税込)
風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。こちらはその秋津穂米を6...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
12,320
(税込)
¥
12,320
(税込)
興福寺多聞院の日記(多聞院日記)には「3段仕込み」「火入れ」「濾過」という日本酒のルーツが記載されており、こちらはその文献を元に現代の技法を取り...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
¥
3,850
(税込)
風の森が生まれた頃から共に歩み続けてきた、秋津穂が育てられる葛城山麓の棚田の真ん中に、新たに葛城山麓醸造所、通称「山麓蔵」が誕生。そして山麓蔵で...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,099,998
(税込)
¥
1,099,998
(税込)
風の森を手掛ける油長酒造が醸す菩提もとのお酒、それが鷹長。天然の乳酸水を製造しもろみに添加するという、現代の製法だと生もとと速醸を彷彿させる原点...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
12,100
(税込)
¥
12,100
(税込)
風の森の蔵元による別銘柄、鷹長の熟成酒です。菩提もとは室町時代の製法です。風の森とはまた異なる味わいの鷹長、その古酒をご堪能下さい。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
7,700
(税込)
¥
7,700
(税込)
油長酒造による新ブランド水端。1355年に書かれた御酒之日記を参考に醸造したお酒で、現代では行われることの無い夏季醸造の技術で醸されております。
在庫なし
おすすめセット
要冷蔵
¥
2,893
(税込)
¥
2,893
(税込)
皆様のお声をお聞かせください!試験醸造で誕生した、風の森 秋津穂 657 "NeXT"
清酒発祥の地と言われる奈良県にて300年以上もの間酒造り...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,496
(税込)
¥
1,496
(税込)
皆様のお声をお聞かせください!試験醸造で誕生した、風の森 秋津穂 657 "NeXT"
清酒発祥の地と言われる奈良県にて300年以上もの間酒造り...
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