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今西酒造 奈良県 新入荷・再入荷日本酒 日本酒
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日本酒
要冷蔵
2000円台の商品
みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦
商品番号01008480
￥ 2,970 (税込)

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IMADEYA ピックアップレビュー

関連するお酒

日本酒
みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦
￥ 2,970 (税込)

蔵元・生産者

みむろ杉（みむろすぎ）│今西酒造
関西 | 奈良県
みむろ杉（みむろすぎ）│今西酒造
この蔵元・生産者について詳しく知る

商品情報

「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り醸し、みむろ杉の哲学を最も表現した木桶菩提もと。
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。

上立香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。口に含むと主張しすぎない清涼感ある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来のタンニン感・きめ細やかな渋み、菩提もと由来の重層的で深みある味わいが広がるも、液体としての軽やかさは健在。
後半は力強くも心地よい酸味ときめ細やかな苦み・渋みにより長い余韻を演出してくれます。

タグ
新入荷・再入荷商品 新入荷・再入荷日本酒 日本酒
容量 720ml
日本酒規格 非公開／規格無し
日本酒タイプ
使用米 山田錦（奈良県産）
精米歩合
度数 13%
蔵元 今西酒造
配送方法 この商品を含むご注文はクール便でお届けします。
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新入荷・再入荷商品 新入荷・再入荷日本酒 日本酒
容量 720ml
日本酒規格 非公開／規格無し
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使用米 山田錦（奈良県産）
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蔵元 今西酒造
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