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ココ・ファーム・ワイナリー
ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM ＆ WINERY
所在地：栃木県足利市田島町611
創業：1980年
こころみ学園の試み
1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたブドウ畑。ブドウと椎茸の栽培を中心にした農作業を通して、園生の自立を目的とした知的障害者更生施設が1969年に開所し、「こころみ学園」と命名されました。
その後、1980年こころみ学園の考え方に賛同する父母の出資により有限会社「ココ・ファーム・ワイナリー」が設立されました。
園生たちのワイン造り
畑は驚くほどの急斜面（最大傾斜38度）で、畑の草取りはすべて手作業。なんと開墾以来50数年間、除草剤を一切撒いたことがないそうです。
畑の虫をつまんで駆除したり、病気になってしまった葉っぱや粒をひとつひとつ丁寧に拭いて取り除いたり、またブドウの一房一房に笠をかけたり・・・。
急斜面のため人間の手でしか出来ない作業に園生が愚直に取り組んでいます。
さらに醸造技術も素晴らしく、その過程においても園生たちの地道な仕事が輝きます。 日本を代表する多くのワインがここで誕生する所以は、こうした真摯に造りに向き合う姿勢と、取り巻く人達の愛情の賜物なのであろうと感じます。
都内から1時間半のアクセスにあるこのワイナリーで、ブドウ畑を眺めながら併設のカフェテラスで地元の食材とワインを楽しむのもよいかもしれません。
ココ・ファーム・ワイナリー
62件
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
￥
7,700
(税込)
「こことある」は、自然の味わいを生かした適地的品種のワインをお送りするシリーズ。北海道余市の木村農園で育ったピノノワールを、元ココファーム取締役...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,300
(税込)
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(税込)
酵母や酸化防止剤を添加せず、無清澄･無濾過で造られた、微発泡で果実味たっぷりの「あわここペティアン」。野生酵母が醗酵を続けた状態でビン詰しており...
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
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(税込)
2017年開墾の栗沢町茂世丑の葡萄畑｢ヴィンヤードモゥ｣。この葡萄畑からはじめて誕生するスティルワインです。葡萄をそのままフィールドブレンドで、...
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
￥
2,530
(税込)
日本の春は桜。ココファームワイナリーの「さくらろぜ」は日本中の契約栽培農家さんたちの力を集結してできた日本のロゼワインです。アセロラやイチゴ、ス...
日本ワイン
要冷蔵
￥
6,050
(税込)
￥
6,050
(税込)
こちらのスペシャルキュヴェは、「北ののぼ」の中でも特別なワインです。北海道余市にある木村農園さんのきりりとした酸味を持つ素晴らしいシャルドネとム...
ビール
要冷蔵
￥
715〜
(税込)
￥
715〜
(税込)
ブルワリーより【造りのこだわり】ワインづくりに使用した「甲州」葡萄の果皮(マール)と乾燥させて果実成分を凝縮させた「甲州」葡萄果皮を発酵期間の約...
ビール
要冷蔵
￥
770〜
(税込)
￥
770〜
(税込)
反射炉ビヤの醸造家・山田さんが元々ワイナリーで研修していたのが縁で、反射炉ビヤのワイナリーコラボシリーズは始まりました。前回は山梨のドメーヌ・オ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
6,600
(税込)
￥
6,600
(税込)
ヴィンヤード･モゥ発のペット･ナット･モゥ。2022年秋に収穫されたバッカス、ミュラートゥルガウ、ピノグリ、オーセロワ、サシー、シャルドネ、アリ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,510
(税込)
￥
4,510
(税込)
プティマンサンはフランス南西部で栽培されてきた品種。いきいきとした酸を持つ品種で、栃木県足利市の暑さにも耐えて美味しい酸を残したワインができます...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,510
(税込)
￥
4,510
(税込)
栃木県足利市と佐野市にある自家畑で収穫されたブドウから造られた赤ワイン。雨の多いUSA東海岸のヴァージニアや中央部ミズーリ原産のノートン種、フラ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
暑くなってきたし、泡ものが飲みたい！という今。まさにおすすめの1本！小公子の繊細でクリアな果実の風味を引き出すため、フリーランの果汁のみ集めて、...
日本ワイン
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
こころみ学園のブドウ畑で、大切に育てられた日本独特の品種「リースリングリオン」を中心につくられた、爽やかな辛口のスパークリングワイン。口当たりは...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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