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日本酒
要冷蔵
￥
1,870
(税込)
￥
1,870
(税込)
奈良県在住の妖怪書家・逢香（おうか）氏との特別コラボレーション酒！露葉風の酸味と複雑味を生かし、甘みとバランスを取ることで、まるで葡萄をかじった...
日本酒
要冷蔵
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2,200
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,958
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,123
(税込)
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2,123
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風の森露葉風807は、お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化した風の森807シリーズのひとつです。笊籬採りとは、...
日本酒
要冷蔵
￥
1,793
(税込)
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1,793
(税込)
低精白ながら、長期間をかけて低温で発酵させることで露葉風の個性を存分に引き出し、嫌な雑味が少なく、80％精米とは思えない上品さを持つ味わいとなっ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,769
(税込)
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1,769
(税込)
今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸がどうなるのか、という蔵元の飽きなく探究心から親交の深い新政酒造より6号酵母を譲り受け、醸したお...
日本酒
要冷蔵
￥
2,044
(税込)
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2,044
(税込)
目指す酒質と仕込水との相性を考え、通常は7号酵母でお酒を醸す風の森。しかし今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸せばどうなるのか、とい...
日本酒
要冷蔵
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1,375
(税込)
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2,750
(税込)
酒造好適米「五百万石」を60％まで磨いた特別本醸造。 吟醸造りによる、輪郭の整ったすっきりとした辛口。 濃い味のお料理と合わせても旨みが引き立...
日本酒
要冷蔵
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2,090〜
(税込)
￥
2,090〜
(税込)
昨年は酸度5.0越えの漆黒verとして発売しましたが、今年は酸度4.1と普通の数字ですのでBLACKとして発売。が、しかし、今年の方が酸味を感じ...
日本酒
要冷蔵
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1,980〜
(税込)
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1,980〜
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今回のTypeAは酸が特徴的です。リンゴ酸、乳酸、クエン酸と三拍子揃った酸味に合わせる形で、心地よい綺麗な甘味が印象的。新酒ならではのフレッシュ...
日本酒
要冷蔵
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1,870
(税込)
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1,870
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リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母であるきょうかい77号酵母を使用したお酒で、白ワインを想わせるスッキリとした酸味と豊かな甘味によるフルーティな味わい。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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