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17521件
日本酒
要冷蔵
¥
1,793
(税込)
¥
1,793
(税込)
低精白ながら、長期間をかけて低温で発酵させることで露葉風の個性を存分に引き出し、嫌な雑味が少なく、80%精米とは思えない上品さを持つ味わいとなっ...
雑貨
¥
1,210
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
1,769
(税込)
¥
1,769
(税込)
今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸がどうなるのか、という蔵元の飽きなく探究心から親交の深い新政酒造より6号酵母を譲り受け、醸したお...
日本酒
要冷蔵
¥
2,044
(税込)
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2,044
(税込)
目指す酒質と仕込水との相性を考え、通常は7号酵母でお酒を醸す風の森。しかし今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸せばどうなるのか、とい...
日本酒
要冷蔵
¥
1,375
(税込)
¥
2,200
(税込)
栗黄金が持つ、特有の甘みをふくんだ香りが心地良く漂います。 柔らかな芋の芳香は、お湯で割るとさらに甘く華やかに香り立ち、とろりとした優しくも上品...
¥
2,750
(税込)
酒造好適米「五百万石」を60%まで磨いた特別本醸造。 吟醸造りによる、輪郭の整ったすっきりとした辛口。 濃い味のお料理と合わせても旨みが引き立...
焼酎
¥
1,793〜
(税込)
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1,793〜
(税込)
米麹に国産米と白麹、壱乃醸とは異なる酵母を用いて低温醗酵で仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現しています。立ち香には穏...
日本酒
要冷蔵
¥
2,090〜
(税込)
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2,090〜
(税込)
昨年は酸度5.0越えの漆黒verとして発売しましたが、今年は酸度4.1と普通の数字ですのでBLACKとして発売。が、しかし、今年の方が酸味を感じ...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
今回のTypeAは酸が特徴的です。リンゴ酸、乳酸、クエン酸と三拍子揃った酸味に合わせる形で、心地よい綺麗な甘味が印象的。新酒ならではのフレッシュ...
日本酒
要冷蔵
¥
1,870
(税込)
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1,870
(税込)
リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母であるきょうかい77号酵母を使用したお酒で、白ワインを想わせるスッキリとした酸味と豊かな甘味によるフルーティな味わい。
日本酒
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
¥
3,850
(税込)
「山廃純米酒マル飛」のにごりざけ。過去3年で最高の酒質に仕上がっているそう!多酸性酵母No.77を用い、アクセントとして白麹を少しだけ加えた低ア...







