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今田酒造本店

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今田酒造本店さんが独自に復活させ、日本では今田酒造本店さんだけが栽培、酒米として使用している「八反草」というお米から造られた純米吟醸酒。お米の味...
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「ハイブリッド生もと」は、伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来...
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「ハイブリッド生もと」は、伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来...
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「ハイブリッド生もと」は、伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来...
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日常のなかにちょっといい時間をコンセプトにした、日本酒造りの技術からうまれた新しい味のスタイルを提案する「Bon Timeボンタイム」。酵母や麹...
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今田酒造本店さんと、IMADEYAのコラボから生まれたオリジナルのお酒!富久長が生み出される地元、安芸津町は港町でもあり、牡蠣をはじめ、良質なタ...
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味と香りのバランスがとれた山田錦ならではの味わいを引き出し、富久長の顔として長く親しまれているロングセラーの「純米吟醸 山田錦」を槽口から直接瓶...
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化学肥料や農薬をできるだけ使わず、沢の湧き水を直接田んぼに引き入れるなど、可能なかぎり自然に近い農法で特別栽培された八反草を使用しています。少し...
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海風土と書いてシーフードと読みます。牡蠣と言えば、富久長の地元広島で一番食べられているのが焼き牡蠣。味が凝縮した焼き牡蠣に合えば、他の料理にも合...
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富久長の令和六酒造年度初しぼり酒です。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の「八反錦」を使用しています。「八反錦」は広島八...
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冬に搾ったお酒を、一度火入れで夏の終わりごろまでじっくりと熟成させた毎年人気のひやおろしです。麹米は山田錦、精米歩合は60%。掛米は広島県米、精...
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「八反草」とは今田酒造本店さんが独自に復活させ、日本では今田酒造本店さんだけが栽培、酒米として使用しているお米。広島八反系のルーツともいわれてい...
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