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TOP / 日本ワイン タイプ別特集:赤ワイン
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日本ワイン タイプ別特集:赤ワイン

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元プロサイクリストの飯島さんが造るワイン。長野県東御市に畑があり、2019年の春に自社ワイナリーが完成しました。こちらは、強粘土質の土壌として知...
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ワイナリーのある新潟市西蒲区の海沿いの畑ではなく、越後平野を流れる信濃川流域で栽培されたブドウを使用。力強いというよりも繊細で儚いワイン。と言っ...
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白品種のリースリングとして植えた木に黒ブドウが…苗木屋の出荷ミスによる品種不明のブドウで醸したという異色のワイン!品種を特定しようと分析機関に依...
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日照時間日本一を誇る銘醸地・山梨県北杜市明野町で標高800mに位置する浅尾原の地に、中央葡萄酒で24年間ブドウ栽培を担当した赤松英一氏と栽培クラ...
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肖像画ではないという意味で、巨峰主体のブレンドワインとして仕上げられている。
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果実の成熟度を見極め、日にちをずらし段階的に収穫したピノ・ノワールを全房で発酵。ほんのりと漂う樽香とスパイスの香り。口に含むと、甘酸っぱさと豊か...
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「こことある」は、自然の味わいを生かした適地的品種のワインをお送りするシリーズ。北海道余市の木村農園で育ったピノノワールを、元ココファーム取締役...
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山梨市岩手地区の自社畑で、気候と向き合いながら徹底的にこだわり抜いて栽培されたピノ・ノワールを使用。透明感のある美しいガーネット色。焼いた石のニ...
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北海道釧路管内弟子屈町の屈斜路湖畔でワイン用ぶどうを栽培している屈斜路ヴィンヤード。こちらは弟子屈町産「山幸」を野生酵母にてゆっくりと発酵させま...
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自社農園の砂質のカベルネソーヴィニョン使用し、チャーミングなのにどこか怪しげ、そして体に染み入る優しい味わいを目指して造られた「くま」。全房、マ...
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愛知県豊田市にある、まるで絵本を読むかのようにワインを楽しめるワイナリー。イメージの通り、優しい気持ちになれる味わいです。難しいことを考えずに素...
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北海道釧路管内弟子屈町の屈斜路湖畔でワイン用ぶどうを栽培している屈斜路ヴィンヤード。こちらは弟子屈町産「清舞」を野生酵母にてゆっくりと発酵させま...
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