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今回は、初めて活性にごりにチャレンジ!普段の雅楽代とは全く異なる新しいレシピで製造したそう!口に含むときめ細かいガス感を感じ、オリによるまろやか...
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「一本〆」という、五百万石と豊盃を交配して造られた酒造好適米を用いた純米吟醸!このお米は味のりがしづらい五百万石などのイメージとは違ってお米の旨...
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\鶴齢の季節限定品!/牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒です。特A地区の山田錦を使用し、華やかな...
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1,925〜 (税込)
クリアな酒質で、飲むたびにスッと体に染み渡る、洗練された辛口生酒に仕上がった「山城屋 煉」。生もとらしい乳酸の複雑さがありながら、一口含むと、ま...
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新潟県の栃尾という雪国の小さな町にある越銘醸。地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら酒造りを続けています。こちらは、「一級...
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新潟県の栃尾という雪国の小さな町にある越銘醸。地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら酒造りを続けています。こちらは、現存す...
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新潟県の栃尾という雪国の小さな町にある越銘醸。地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら酒造りを続けています。こちらは、「標準...
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醸造家、掛川氏の趣味に走って造られるどうぶつシリーズ。こちらは砂質土壌で栽培されたツヴァイゲルトから造られた、チャーミングな香りと豊かな果実味、...
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4つある畑の中で最も品質が高いブドウのクローンを主体にしています。樹齢20年を超すピノノワールは豊かな果実味と、粘りすら感じる濃密な香りが特徴で...
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酒粕をアップサイクルした低アルコールのシュワっと酒 1804年創業、新潟県柏崎市に蔵を構える阿部酒造。「発酵を楽しむ、好奇心を軸に手間暇を惜しま...
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