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九州地方

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発酵の原点である酵母に着目した試験醸造のなかで、ワイン用の白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」から採取された酵...
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3,411 (税込)
白麹仕込みが持つ良さを明確にすることにこだわった一本。全体としては辛口でキレの良い酒質ですが、甘く香り立つ芋の芳香と奥深い旨味の流れが心地良く楽...
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焼酎
1,840 (税込)
1,840 (税込)
朝掘った新鮮な甘藷「黄金千貫」をその日に処理し、83の行程をご夫婦3人で丹念に丹念に醸されたかめ仕込み焼酎。 まろやかな口当たりの当店いち押し芋焼酎。
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1,815 (税込)
【蔵元より】蔵の師魂シリーズの中でもっと酒質の表現を進化させるため、「酵母」に注目した仕込みの試験醸造を数多く行い、更に芋との組み合わせを追求す...
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焼酎
1,441 (税込)
1,441 (税込)
山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌が用いられています。 仕込みは...
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萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。原料芋の栽培から瓶詰めまでを蔵人自ら行ってい...
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焼酎
1,843 (税込)
1,843 (税込)
原料からかなりのこだわりを持ち、全ての作業を手作業で行うという少量生産で焼酎を造っている岩倉酒造。手の込んだ温かみのある美味しい焼酎で人気です。...
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酒米の王様「山田錦」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しています。1年以上熟成させているため、磨かずとも光るキレイな味わいと深い...
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全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特...
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焼酎
1,419〜 (税込)
1,419〜 (税込)
手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらのかめ仕込みにてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。しかもその味わいの中に、長期貯...
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1,540 (税込)
自家栽培の黄金千貫・宮崎酵母・黒麹を使った1本。 力強さを持ったこの焼酎は、奥深い香りと程良いキレ味を持った味わい。 濃厚かつまろやかな味の流...
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