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日本酒
1065件
1065件
¥
1,940
(税込)
新たな定番「純米吟醸」!自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、 新設備も導入することで理想とする酒質 「蔵の一番の特徴である超軟水神水(かん...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200〜
(税込)
¥
2,200〜
(税込)
程よい甘苦さで、食前や食後にもおすすめな1本
1907年創業。群馬県川場村、人口3,100人ほどの小さな村で、全量生翫(きもと)造りの良質な酒を...
日本酒
要冷蔵
¥
4,834
(税込)
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4,834
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【蔵元より】日本酒「石鎚」の人気銘柄。山田錦独特の気品高く、幅のある深い味わいです。ANA国際線ビジネス・ファーストクラス提供酒ワイングラスでお...
日本酒
要冷蔵
¥
3,529
(税込)
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3,529
(税込)
新たな定番「純米吟醸」!自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、 新設備も導入することで理想とする酒質 「蔵の一番の特徴である超軟水神水(かん...
日本酒
要冷蔵
¥
5,500〜
(税込)
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5,500〜
(税込)
能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承...
日本酒
要冷蔵
¥
2,483〜
(税込)
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2,483〜
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「會津宮泉(あいづみやいずみ)」は冩樂を醸す宮泉銘醸の、地元向けに造られている限定ブランドです。こちらは、山田錦の父である短稈渡船(=渡船2号)...
日本酒
要冷蔵
¥
2,273〜
(税込)
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2,273〜
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蔵の空気感や、愛する郷土である会津坂下町をより感じられるように、会津坂下生まれの単一酒造好適米と県酵母に特化したシリーズ!それぞれ蔵敷地内に咲く...
日本酒
要冷蔵
¥
1,870〜
(税込)
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1,870〜
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「玉響(たまゆら)」は、「一瞬の時間、あっという間の楽しいひとときを過ごしてもらえるようなお酒」 をコンセプトに、雅楽代シリーズでは一番甘みのボ...
日本酒
要冷蔵
¥
13,284
(税込)
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13,284
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【蔵元より】『松の司』の歴史の中で一つ一つ積み重ねられた日本酒造りの技によって丁寧に醸し出されるモダンに洗練された大吟醸酒。原料は酒米栽培の特A...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200〜
(税込)
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2,200〜
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海でバカンスを楽しむ猫がデザインされた、キュートな夏の限定酒。華やかな香りと適度な甘さに、ほのかな発泡感を感じるフレッシュな味わいです。※要冷蔵...
日本酒
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
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3,850
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惣誉酒造が山田錦を仕入れるにあたってキーマンとなっている上羅堯己氏が、偶然発見した山田錦の早稲の変異種が「美嚢錦(みのうにしき)」です。穏やかか...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
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2,200
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焼酎醸造の際によく使われる白麹を使用!日本酒にもともと含まれる乳酸の酸味と、白麹がもたらすクエン酸の酸味が合わさり、果物のような爽やかな酸を感じ...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







