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日本酒
1065件
1065件
¥
2,750
(税込)
米の旨味を残しつつ、しっかりと発酵させた辛口純米。料理と合わせることでより力を発揮する、辛口かつ旨口のお酒です。
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求する「UGO(ユージーオー)」シリーズ!NIMBUS(ニンバス)は、神々...
¥
3,740
(税込)
一口目は熟成から来るしっかりとした旨みが、ほんのりと甘味に感じます。含み香は濃厚な米本来の旨味を感じ、のどに落とすと静かに辛口に切れて行きます。...
日本酒
要冷蔵
¥
1,540〜
(税込)
¥
1,540〜
(税込)
銘柄「霧筑波」「浦里」を醸す、茨城県つくば市に蔵を構える浦里酒造店。「浦里」は6代目蔵元 浦里知可良氏が醸す新ブランドです。こちらは、茨城県産「...
日本酒
要冷蔵
¥
2,489
(税込)
¥
2,489
(税込)
生もと高温糖化の手法を併せた「ハイブリッド酒母」を開発し、その時培った経験をもとに進化させたのが「ハイブリッド生もと」 です。今年の進化のポイン...
日本酒
要冷蔵
¥
4,950〜
(税込)
¥
4,950〜
(税込)
華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸...
日本酒
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
¥
3,850
(税込)
これを飲まずして「小左衛門」は語れない!「ほのかな香りとやさしい旨み」で愛される「小左衛門」の代表酒がこちら。杏、またはりんごを思わせるようなほ...
日本酒
要冷蔵
¥
2,643
(税込)
¥
2,643
(税込)
酒造用一般米を吟醸酒レベルの55%まで磨き、吟醸酒と同様の製法で丁寧に造り上げています。本醸造ならではのスッキリしたとした味わいが特徴です。熊本...
¥
1,885
(税込)
心地よい口当たりでさらりとした味わいであり、盃を重ねるごとにまた飲みたくなるお酒です。じっくりリラックスして楽しみたい!それが究極の晩酌酒です。
日本酒
要冷蔵
¥
1,793
(税込)
¥
1,793
(税込)
秋田県を代表する酒米「秋田酒こまち」を原料とした1本。爽やかな香り、口に含むと軽やかな飲み口。後口には米の旨味がふわっと広がり程よくコクのある味...
日本酒
要冷蔵
¥
1,320〜
(税込)
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1,320〜
(税込)
【蔵元より】地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用。新ブランド「彦市」は初代坂本彦市より代々襲名され受継がれてきた名前です。歴代の蔵元が個性をだ...
日本酒
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
兵庫県産山田錦ので醸した初亀の定番酒。パストライザーという装置で火入れと急冷をすることによって、生酒ならではの香りをなるべく逃さないように火入れ...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







