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日本酒
1065件
1065件
日本酒
要冷蔵
¥
2,035〜
(税込)
¥
2,035〜
(税込)
「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのあ...
日本酒
要冷蔵
¥
2,970〜
(税込)
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2,970〜
(税込)
荷札酒は、若い造り手が醸した次世代のお酒。フレッシュ感と柔らかさのバランスが良く、食事に合うように甘さを抑え、食べ合わせの広さと飲み飽きしない味...
日本酒
要冷蔵
¥
1,650
(税込)
¥
1,650
(税込)
越乃寒梅の地元「新潟」への感謝と誇りを表すべく、 「潟」を意味する「Lagoon(ラグーン)」と名付けられたこだわりの一本。酒米をはじめ、新潟が...
日本酒
要冷蔵
¥
9,900
(税込)
¥
9,900
(税込)
熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」で低温熟成させた1本。貴の旗艦ともいえる山...
日本酒
要冷蔵
¥
5,280
(税込)
¥
5,280
(税込)
熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」で低温熟成させた1本。山田錦の母品種から造...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
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蔵元の山本氏が海外で手に入れたというワイン酵母と、6号酵母を使用して醸されたお酒です。ワイン酵母による綺麗な酸味がマッチした、暑い日にぴったりな...
日本酒
要冷蔵
¥
12,716
(税込)
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12,716
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
日本酒
要冷蔵
¥
1,760〜
(税込)
¥
1,760〜
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【おろち シリーズ】 月山の新しい試みである、生もと造りの無加水仕上げ。 「『伝統とは革新の積み重ね』を合言葉に、おろちをも魅了する新しい生もと...
日本酒
要冷蔵
¥
2,178〜
(税込)
¥
2,178〜
(税込)
協会7号酵母にフォーカスするMIYASAKAシリーズの搾りたて。上槽の翌日に瓶詰めを行い、フレッシュな状態で出荷されています。控えめながら華やか...
日本酒
要冷蔵
¥
2,860〜
(税込)
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2,860〜
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「進化し続ける酒造り」をテーマに掲げ、若手の蔵人たちによって造り出される「AKABU」。今や国内のみならず海外でも高い評価を得ています。こちらは...
日本酒
要冷蔵
¥
2,323〜
(税込)
¥
2,323〜
(税込)
真澄を代表する辛口生一本の生酒バージョン。時代に合わせて絶えず改良を重ね、柔らかさを兼ね具えた辛口酒と進化しています。リンゴの蜜や白桃を思わせる...
日本酒
要冷蔵
¥
1,760〜
(税込)
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1,760〜
(税込)
初亀の新酒、うすにごりの搾りたて生酒です。粉雪のように舞う澱がお酒に溶け込むことで甘味が加わり、口当たりはとても柔らか。お米由来のピュアな旨味が...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







