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日本酒

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「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。こちらは一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれる「穣...
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1,595 (税込)
古伊万里という17世紀初頭に日本で最初に造られた磁器で有名な、佐賀県伊万里市にある古伊万里酒造さん。前(さき)は限定流通品で、「前を見て新たな時...
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特A地区の山田錦を使用し、山形正宗の深く鋭いキレと山田錦の旨みが見事に調和し、何とも言えない絶妙な味わいを生んでおります。
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スッキリとした、これぞ晩酌の酒!というような、飲み飽きしないお酒。米のやわらかで綺麗な旨味も感じつつシャープに流れていき、お食事にも寄り添ってく...
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ベランダやテラス、お庭や公園など、お外で微発泡ワインのように楽しみたい1本!二次発酵による泡がもたらす軽快な飲み口。透明感のある味わいの中にお米...
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【蔵元より】通称「ドラ3」。日々飲みたいフルーティなお酒を目指し仕込みました。味わいの設計図は山田錦を20%使用しコク味を、五百万石を80%使用...
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田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定...
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「進化し続ける酒造り」をテーマに掲げ、若手の蔵人たちによって造り出される「AKABU」。今や国内のみならず海外でも高い評価を得ています。こちらは...
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福祝の新定番商品がリリースされました!国産米を、程よい吟醸香と酸が低く綺麗な酒に仕上げる協会14号酵母で醸造。その名の通り日々の晩酌用として造ら...
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加茂錦は若い造り手が醸した次世代のお酒。 フレッシュ感と柔らかさのバランス、抑え気味の甘さ、食べ合わせの広さ、飲み飽きしないところが特徴です。「...
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「水」に着目して生まれた、松の司みずき。日本酒の約80%は水であり、水の個性はそのお酒の質感を大きく左右します。松瀬酒造の井戸水はミネラルに溢れ...
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3,410 (税込)
\生もと造りと「ひとごこち」だからこそ生まれた濃醇旨口酒/生もと造りならではの骨太さと「ひとごこち」を原料に使用するからこその柔らかい口当たり。...
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。 山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。 酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。

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