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一次仕込みに「米麹」、二次には「麦」。普通の麦焼酎はここまでだが、さらに三次に「米麹」をかける。そして三年間きっちり熟成させた逸品。香ばしい麦の...

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￥ 1,980 (税込)

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北海道余市町登町の真ん中。2021年春、離農される農家から2.3haの畑を受け継ぎ、畑の側にある納屋を醸造所に改修してスタートした小さなワイナリ...

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