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日本酒 酒米別特集

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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れています。一枚の田圃で穫れ...
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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の五百万石でのお酒造りに力を入れています。「穣」は一枚の田んぼで...
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2018年に起きた西日本豪雨災害によって耕作放棄地となった山口県岩国市祖生の棚田を蘇生させ、自然農法で育てた山田錦を原料に造られたお酒です。幾多...
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蔵のある岡部町は玉露で有名で、地元の茶室「瓢月」から取った名称です。玉露のようにエレガントで深い味わいを目指して造られました。白ブドウを思わせる...
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「酒未来」を生もと造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。「酒未来」の名前の由来は、「日本酒が未来永劫発展することと、未来のある醸造家達が切磋琢...
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IMADEYAで低温に温度管理された熟成庫にて試験的に熟成させた1本!圧搾のタイミング毎に分けられており、こちらは圧搾の終盤に採酒したヘビープレ...
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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。「穣」は一枚の田ん...
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1,617 (税込)
今回のテーマは「アミノ酸」!アミノ酸を活かすことは、他に類のない多様性や複雑な味わいを生み出すことができるかもれない。という思いから生まれたお酒...
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昔ながらののどかな風景が広がる自然豊かな福井県美山地区にて、澄み渡る自然や風土をそのまま搾ったような酒造りを目指す常山酒造。こちらは福井県奥越地...
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2,380 (税込)
シャープな味わいですが薄さを感じさせない旨味は、生もとならでは。まろやかでふくらみのある第一印象が特徴です。10~15度またはぬる燗がおすすめで...
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2,376 (税込)
長年地元で愛されるこのお酒は、麒麟山酒造の原点です。毎日でも飲み飽きしないすっきりとした味わいは、食事をさらに美味しくしてくれる万能選手です。四...
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横山蔵は、長崎県の壱岐島に約30年ぶりに誕生した日本酒蔵。母体は麦焼酎「ちんぐ」でおなじみの重家酒造です。こちらは、山田錦を使用し、洋ナシの果実...
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