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焼酎
668件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃~100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃~60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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668件
焼酎
【IMADEYA AGING】朗らかに潤すlog.2017 芋 38°
¥
5,280
(税込)
【IMADEYA AGING】朗らかに潤すlog.2017 芋 38°
¥
5,280
(税込)
萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。2017年は「指標」をテーマに造られた1st...
焼酎
まーらん舟 黒糖 25°
¥
4,199
(税込)
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¥
4,199
(税込)
甘味の中に渋味が見え隠れする徳之島産の上質な黒糖。柔らかい口あたりの後にスパイシーでビターな味わいが心地よい逸品です。
焼酎
千年の眠り 麦 40°
¥
3,199
(税込)
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¥
3,199
(税込)
良質の大麦で麹、酒母と醪(もろみ)をつくり、常圧蒸留。再留ののち樫樽で長期貯蔵。このうち品質上質のものを基本モルトにした日本の代表的な長期貯蔵焼...
焼酎
【IMADEYA AGING】朗らかに潤すTRY 2018 芋 30°
¥
4,048
(税込)
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¥
4,048
(税込)
萬年シリーズの渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。こちらは誰でも参加可能なWEB投票にて選ばれた甘藷を...
焼酎
【IMADEYA AGING】三蔵 原酒 無濾過 2013 芋 36°
¥
6,600
(税込)
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¥
6,600
(税込)
田村合名会社、尾込商店、吉永酒造という鹿児島を代表する名門蔵が、それぞれの蔵の特徴を活かして芋焼酎を造りました。最大の特徴は、3バージョン中唯一...
焼酎
【IMADEYA AGING】春雨 限定 熟成古酒 1988 泡盛 43°
¥
62,480
(税込)
【IMADEYA AGING】春雨 限定 熟成古酒 1988 泡盛 43°
¥
62,480
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
【IMADEYA AGING】三蔵 原酒 無濾過 2012 芋 36°
¥
7,040
(税込)
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田村合名会社、尾込商店、吉永酒造という鹿児島を代表する名門蔵が、それぞれの蔵の特徴を活かして芋焼酎を造りました。最大の特徴は、3バージョン中唯一...
焼酎
【IMADEYA AGING】春雨 限定 熟成古酒 1998 泡盛 30°
¥
21,868
(税込)
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¥
21,868
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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
【IMADEYA AGING】熟成古酒 ひとり歩き 芋 25° 2016
¥
4,950
(税込)
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¥
4,950
(税込)
焼酎の醸造原料として開発された白芋「ジョイホワイト」から造られ、3年以上熟成させた古酒を贅沢にブレンドした芋焼酎。こちらは温度管理されたIMAD...
焼酎
【IMADEYA AGING】松露 古酒 米 2005 35°
¥
3,168
(税込)
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¥
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(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
【IMADEYA AGING】ゆ乃鶴 古酒 2001 米 25°
¥
5,368
(税込)
【IMADEYA AGING】ゆ乃鶴 古酒 2001 米 25°
¥
5,368
(税込)
蔵の地元、球磨産のお米を使用して仕込まれ、2001年に蒸留された米焼酎。蔵の地下倉庫でじっくりと寝かせてから蔵出しされた、貴重な古酒です。まろや...
焼酎
【IMADEYA AGING】しょうちゅうの華 2006 芋 25°
¥
5,170
(税込)
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