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TOP / 海外ワイン ブドウ品種別特集:シラー
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海外ワイン ブドウ品種別特集:シラー

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【輸入元より】タンニンはたおやかで美しく、決して収斂性が高い訳で無く、しかしながらパレットの奥深い部分にまで沈み込む様な力強さがあります。余韻が...
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【輸入元より】マウスフィールが実に心地よく、フルーツのスープを飲んでいるかの様。レイヤーが重なり、パルピーです。それでいてザラつきを感じさせない...
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【輸入元より】手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗し、ステンレスタンクで野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。マセラションは足による櫂入...
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【輸入元より】名前の由来は420日の夜を樽で過ごしたことから。セリーヌという古木のローマン・シラー100%を使用。まろやかで上品、エレガント・ス...
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フランシュ・リッペとはフランス語で、「気の置けない家族や友人達と共有する心地良い食事」を意味する言葉です。コートに位置する日当たりの良い真南向き...
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エルミタージュの中でも良区画とされるボーム、ペレア、ディオニエールから。半量は除梗し、新樽率30%で熟成。
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冷涼地区で更に標高も426mあり、ブドウは時間をかけてゆっくりと成熟するエリア。フレッシュで活き活きとした酸、細やかな渋み、なめらかでしなやか、...
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【輸入元より】収穫、選果、除梗後破砕。ステンレスで醗酵。その際1週間程度1日2回のポンピングオーバー。圧搾されフランス産新樽と古樽で 12ヶ月間...
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