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蔵元・生産者

関西 | 奈良県
商品情報
「笊籬採り」は蔵が7年の歳月をかけて独自に開発した新しい上槽方法です。
袋吊りの欠点を補う画期的な方法で、お酒を酸化させたり、香りやうまみを壊すなくもろみから清酒を分離できます。
秋津穂507と比較すると味わいは甘みが豊かで複雑味も感じられます。
笊籬採りならではの優しい口当たりに、硬いイチゴや爽やかなブドウの香りもお楽しみいただけます。
※要冷蔵 発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。
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