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日本ワイン
2393件
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日本ワインがこんなにおもしろくなるとは誰が想像していたでしょうか。
この小さい島国で、北は北海道から南は九州沖縄と、豊かな食文化を持つ日本。
そして食べる事が大好きで物づくりに長けた国民性。
柔軟で何でもすぐ取り入れたくなるちょっとミーハーな気質。
考えてみれば、そんな私たちの国で独自のワイン文化が育たたないわけがありません。
そして世界のワインの伝統産地の歴史に比べたら、まさに今が創生期。
毎年目覚ましく進化する液体。「日本ワインっておもしろい」を発信するIMADEYA ワールドへようこそ！
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2393件
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,420
(税込)
￥
2,420
(税込)
2020年のテーマは「レドックス」。果汁を酸化的に扱うロット、果汁を還元的に扱うロットをそれぞれ分けて仕込み、例年より酸度が低い傾向にあったので...
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シードル／ポワレ
要冷蔵
￥
1,067
(税込)
￥
1,067
(税込)
弘前シードル工房kimoriは、リンゴ畑の中にある醸造所。若いリンゴ農家たちが、自らの手でシードルを造っています。酸味と甘みのバランスが良いサン...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
￥
7,700
(税込)
シャルドネをベースに、安芸クイーン、シャインマスカットを使用。全て除梗をおこない、バスケットプレスで圧搾。野生酵母で低温にて約3週間の発酵。発酵...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,510
(税込)
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4,510
(税込)
長野県須坂市にある楠ワイナリー。北信州須坂市に広がる日滝原という扇状地は、美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なブドウの産地です。こち...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
1,800
(税込)
￥
1,800
(税込)
「山幸（Yamasachi）」は日本のワイン用ブドウ品種として甲州、マスカットベーリーAに続き、国際ブドウ・ワイン機構のリストに登録され注目が高...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,399
(税込)
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3,399
(税込)
「O（オー）」はOSA WINERYが毎年作り続けている定番の辛口白ワイン。食が進み、食卓がより豊かに楽しくなるようなワインを目指しています。名...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
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2,200
(税込)
華やかに香り舞う魅惑的な味わい！山梨県勝沼で長い歴史のある黒ブドウ品種「アジロンダック」。栽培の難しさから生産者が減り、今では幻のブドウとされて...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,464
(税込)
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2,464
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千葉県初の都市型ワイナリーとして、2021年、船橋市に誕生したFUNBASHI COQ WINERY。「濾過をせず」「ほとんど手作業」で醸造家た...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,840
(税込)
￥
4,840
(税込)
2020VTからカベルネフランの品質改善に取り組み始め、2年目を迎えた21VTでは更なる成長を目指し、完熟状態まで収穫を待ったそう。こちらは、色...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,730
(税込)
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4,730
(税込)
ワイナリーのある高山村を一つの畑と見なし、そこにある複数の区画から複数の品種が一つとなり、そして、それぞれのブドウがそれぞれの個性を出しながらも...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
都農ワインさんが持っている畑の土地の個性をより表現したシリーズ！こちらは、宮崎県都農町にある標高200メートルの自社管理畑「牧内農園 尾ノ下5区...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,080
(税込)
￥
3,080
(税込)
SHINDO WINESは、福岡県朝倉市のウイスキー蒸留所「新道蒸溜所」の一角を間借りして運営している小さなワイナリー。Kindeli/Donを...
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