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日本酒
4548件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
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4548件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,787
(税込)
¥
1,787
(税込)
「笑四季劇場」終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。醸造責任者竹島充修氏が考える、静と動・光と影が今回です。このお酒は高リンゴ酸生成...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,485〜
(税込)
¥
1,485〜
(税込)
食用米「きぬむすめ」を使用することで、将来的に持続可能な安定醸造の技術確認を目的として造られた試験酒です!やや淡麗な飲み口はお料理に寄り添う「き...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,760〜
(税込)
¥
1,760〜
(税込)
地元の福島県産の「五百万石」と「たかねみのり」を使用して醸されたお酒を、タンクにて常温貯蔵し、ひと夏を超えて熟成させたお酒です。多くの蔵が低温貯...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
¥
2,200
(税込)
文化元年。大分の西端、福岡県に接する大鶴の地で、創業した井上酒造。目の前を大肥川が流れ、その河岸には田圃が広がり、さらにその周辺を雑木林が茂る山...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,650〜
(税込)
¥
1,650〜
(税込)
文化元年(1804年)創業の高嶋酒造が造るお酒。白隠正宗は、明治17年から造られている伝統の銘柄です。こちらは「誉富士」を使った生もと仕込みの秋...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,848〜
(税込)
¥
1,848〜
(税込)
北海道庁公認コラボ企画商品!北海道はかぼちゃの作付面積・収穫量が全国1位。糖度が高く甘みの強いほっくりとしたかぼちゃのスイーツをイメージして醸さ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
4,950
(税込)
¥
4,950
(税込)
待望の第2作目が登場!米糠を使った全く新しいお酒
古くからどぶろく文化が根付く地域「遠野」に蔵を構える「とおの屋 要」。全て農薬を使用せずに育て...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,430〜
(税込)
¥
1,430〜
(税込)
「あがら」とは、和歌山で「私たちの」のいう意味の方言。 蔵人たちと和歌山の契約農家たちが育てた酒米で造った、思いを込めたお酒です。自分たちで育て...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,035〜
(税込)
¥
2,035〜
(税込)
秋の夜長を「電照菊」の光のように照らせる存在になれるように、という思いを込めて醸された超限定酒。電照菊とは、夏~秋に咲く品種を、出荷時期調整のた...
日本酒
要冷蔵
¥
2,310
(税込)
¥
2,310
(税込)
製造責任者の阿部裕太さんが、一目惚れしたという野田地域。阿部酒造のある新潟県柏崎市安田より車で山側に25分ほど進んだ場所にあり、まさに田舎の原風...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
¥
1,980〜
(税込)
超軟水で丁寧に醸した純米吟醸を低温貯蔵庫にてひと夏かけてじっくりと熟成させたひやおろしです。しっかりとした旨みを感じつつも、スッキリと飲める不思...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
4,081
(税込)
¥
4,081
(税込)
日日醸造×宇宙兄弟大注目のコラボ日本酒「月日」が登場
醸造家 松本日出彦氏が京都の地に創業した「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」。京都の盆地に降...
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