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日本酒

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静岡県産米「誉富士」を使用した、生もと造りの純米大吟醸。 キレの中に生もと造り独特のコク味を感じるお酒です。まろやかで芳醇な旨みが滑らかに伝わっ...
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1,694〜 (税込)
どんなお料理にも寄り添ってくれる、毎日の晩酌に飲みたい旨口のお酒です。口当たりは穏やかで全体的にバランスの良い仕上がり。冷酒からお燗まで、幅広く...
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2,365〜 (税込)
山田錦を50%まで磨いた純米吟醸酒です。 食前、食中と幅広く楽しめる心地良い舌触り。 純米ならではの味の幅がありつつ、軽やかな味わいが特長です。
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1,925〜 (税込)
五百万石の旨味を最大限に引き出し、後味に切れを持った純米酒。 常温からお燗にかけて開く、円やかな旨みも魅力的です。 疲れを癒す晩酌にぴったり。
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2,893〜 (税込)
楯野川の中心的なお酒になるようにという願いを込めて、「主流」と名付けられたお酒です。華やかな香りがあり、山田錦らしいお米の旨みがバランスよく口中...
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「牡蠣に合う日本酒」として特別に醸して頂いた、IMADEYAオリジナル酒。酒米を始め、ラベルも宮城の方が担当されたオール宮城県産仕様です。旨味と...
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1,870〜 (税込)
福島県の酒造好適米「夢の香」を「うつくしま夢酵母」で醸した、まさに福島の味。グラスを傾け、口に含み、しばらくすると独特の吟醸香が広がります。 柔...
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鳳凰美田の中で特に食中酒としておすすめの1本!麹米には山田錦、掛米には五百万石を使用しています。鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂います...
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3,300〜 (税込)
「進化し続ける酒造り」をテーマに掲げ、若手の蔵人たちによって造り出される「AKABU」。今や国内のみならず海外でも高い評価を得ています。こちらは...
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千葉県在来の酒造好適米「中生神力(なかてしんりき)」を復活栽培し、そのお米を使用して伝統醸造技法の生もと造りで醸したIMADEYAオリジナルの純...
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京都伏見の地で造られる、まさに青空を思わせる爽やかで優しい味わいを表現した「蒼空」。こちらは兵庫県の特A地区、吉川産の山田錦を、40%まで精米し...
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。 山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。 酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。

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