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日本酒
4550件
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米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。
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4550件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,680
(税込)
￥
1,680
(税込)
のちに「酒の神様」と称された、熊本が誇る野白金一博士によって分離された協会九号酵母を使用。さらに熊本の米・熊本の水で仕込んだ純米酒です。今年はお...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,442〜
(税込)
￥
2,442〜
(税込)
「人の輪」によって、蔵を再立ち上げできたという感謝、原点を表した「わ」から、この原点を大切にし「人の輪」をもっと重ね広げ、さらに先を目指していく...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,705〜
(税込)
￥
1,705〜
(税込)
春霞の主力商品、「純米吟醸 美郷錦」を、同じ秋田県にある新政酒造さんから分離された、現存する中で日本最古の酵母とされる「6号酵母」で醸したお酒で...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,287〜
(税込)
￥
1,287〜
(税込)
山田錦と八反錦を使用し、蔵内培養酵母で醸した酒門の会限定のお酒。瑞々しく軽快な口当たり。爽やかな酸味、生酒ならではのお米の旨味がふわりと体に沁み...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
この自然淘汰は自由の選択の中で生まれた必然性を見つけたくて取り組んだお酒です。風土に寄り添えば寄り添うほど同じものは出来ないはず。そんなありのま...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,281〜
(税込)
￥
1,281〜
(税込)
期間限定の「+10生」です。すっきり辛口、飲み飽きしない金澤屋の定番酒の生です。しぼりたてのこの時期限定を数量限定にて発売となりました。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,925〜
(税込)
￥
1,925〜
(税込)
岡山県産の「雄町」を赤目四十八滝の軟水で仕込むことで、米の個性を引き出し、飲みごたえと飲みやすさを兼ね備えた一本。なめらかな口当たりと凝縮感のあ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,860
(税込)
￥
2,860
(税込)
兵庫県産山田錦を40％まで磨き上げた大吟醸をベースに仕上げた、上質感あふれるにごりが予約分の瓶詰めされて発売です。フルーティーで華やかな香り、フ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
2,585
(税込)
￥
2,585
(税込)
春の花のように控えめながらフレッシュな香り。純米吟醸造りらしく柔らかでふくらみのある甘さ、なめらかで綺麗な余韻が残ります。常温に近い冷や、ほんの...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
1,562〜
(税込)
￥
1,562〜
(税込)
「明鏡」は綺麗に磨いた鏡、「止水」は静止した水。つまり一点の曇りもなく磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境、邪念...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
バナナやメロンの様な果実香に、メープルやホワイトチョコ、乳製品系の香りも。豊潤で円やかな酸味が広がり、旨味に隠れて細やかな苦みも。苦みと旨味のあ...
日本酒
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
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