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日本酒
1064件
1064件
日本酒
要冷蔵
¥
2,860
(税込)
¥
2,860
(税込)
\磨くだけが能じゃない。低精白のお酒の旨味にハマる!/9638+80=クロサワハマる。敢えて磨くことを選ばず2割という低精白での生もと造り。お米...
日本酒
要冷蔵
¥
2,365
(税込)
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2,365
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\熱燗が映える!こだわりの柱焼酎仕込の旨辛のお酒/柱焼酎とは江戸時代初期に存在した日本酒の伝統的製法用語の一つで、米焼酎や粕取り焼酎を、醸造する...
日本酒
要冷蔵
¥
6,050
(税込)
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6,050
(税込)
自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦したお酒。降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、...
日本酒
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
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2,420
(税込)
秋田県南秋田郡五城目町にある、1688年(元禄元年)創業の福禄寿酒造。「一白水成」は「白いお米と水から成る一番うまい酒」という意味の純米酒ブラン...
日本酒
要冷蔵
¥
682
(税込)
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682
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毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
\四季折々の表情を日本酒で表現する「FOUR SEASONS」シリーズ!/飛良泉が蔵を構える秋田県にかほ市の「優しくて、厳しい」四季折々の表情を...
日本酒
要冷蔵
¥
2,970
(税込)
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2,970
(税込)
お酒を取り扱う業界として非常に厳しい昨今の情勢を鑑みて、蔵元が共に困難を乗り越えるきっかけの一つになれば…という想いでリリースした限定酒です。通...
日本酒
要冷蔵
¥
4,480〜
(税込)
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4,480〜
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今年の3月にリリースされた生原酒に続く、純米大吟醸の原酒一回火入れバージョン。南会津町界地区産の「福乃香」と、只見町産の「ヒメノモチ」を自家精米...
日本酒
要冷蔵
¥
14,300
(税込)
¥
14,300
(税込)
今季リニューアルされた夢殿。真澄において最高峰の純米酒で、明治時代より最上のお酒に冠してきた名称が「夢殿」だそうです。厳選した兵庫県加東市山国地...
日本酒
要冷蔵
¥
814〜
(税込)
¥
814〜
(税込)
\宝山を手掛ける西酒造より日本酒「天賦」の純米酒が飲みきりサイズで発売!/鹿児島の酒蔵として、鹿児島県産のお米で旨さを追求したいという思いから生...
日本酒
要冷蔵
¥
2,604
(税込)
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2,604
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千葉県印旛郡酒々井町にある飯沼本家さんに醸していただいた、IMADEYAオリジナルの辛口純米酒です。米の旨味を活かすため、あえて20%しか磨いて...
日本酒
要冷蔵
¥
2,554
(税込)
¥
2,554
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【蔵元より】滋賀県産の玉栄を55%まで磨き、木桶で仕込んだ純米大吟醸。木桶の最大の利点は木の持つ保温力。外気の影響がホーロータンクより少なく、発...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







