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日本酒
946件
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日本酒
要冷蔵
¥
4,950
(税込)
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
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2,200
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何年も「無度薬米」と「生翫」そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました。今シーズンはより『江戸返り』によりナチュールも進化しました。わ...
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要冷蔵
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2,420
(税込)
日本酒
¥
2,750
(税込)
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2,750
(税込)
【蔵元より】炊き立ての米の香りに、ハーブの清々しいアロマが心地よく調和。フレッシュでやわらかな旨味から、活き活きとした酸。ラストは軽やかにほろ苦...
日本酒
要冷蔵
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2,090
(税込)
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2,090
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多くの方に日本酒を飲んでもらいたい!そんな思いから生まれたお酒です。アルコール度は11%と低アルタイプ。にごり酒ですが、甘さはとてもスッキリとし...
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
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2,200
(税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
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要冷蔵
¥
3,498
(税込)
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3,498
(税込)
醸造家 松本日出彦氏が京都の地に創業した「日々醸造(ニチニチジョウゾウ)」。 全量生もと純米造りで全て原酒とし、お米の産地別で醸します。 こちら...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
兵庫県産の山田錦で醸された純米原酒です。広がりのある旨味をご堪能いただけます。熟成させても楽しめます。
日本酒
要冷蔵
¥
4,864
(税込)
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4,864
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「會津宮泉(あいづみやいずみ)」は冩樂を醸す宮泉銘醸の、地元向けに造られている限定ブランドです。こちらは山田錦の母系にあたる「山田穂」から造られ...
日本酒
要冷蔵
¥
3,080
(税込)
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3,080
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five 白麹が魅せる新たなる領域五five定番アイテムのイエローが新しくなり登場します。テーマは「甘酸さの黄金比」 黄金比とは最も美しい比のこ...
日本酒
要冷蔵
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1,980〜
(税込)
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1,980〜
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光栄菊酒造がある佐賀県小城市は佐賀県の中央に位置し、北は筑紫山地、南に有明海を望みます。蛍が乱舞する清流「祇園川」が流れており、綺麗な水が豊富で...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







