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焼酎
739件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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739件
在庫なし
焼酎
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
手造りの黒麹、自家農園と契約農家の一貫した有機栽培で育てた選りすぐりの黄金千貫と、黒麹を用いて仕込む「きろく」を、その年に蒸留した分のみ無濾過で...
在庫なし
焼酎
￥
9,064
(税込)
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9,064
(税込)
年に一度、秋口に発売される限定の芋焼酎。白麹仕込みの新酒で、フレッシュかつフルーティな味わいが人気の高い1本です。こちらは温度管理されたIMAD...
在庫なし
焼酎
￥
4,042
(税込)
在庫なし
焼酎
￥
3,432
(税込)
￥
3,432
(税込)
シェリー樽で長期貯蔵した原酒をブレンドしたお酒です。口に入れるとスモーキーでパワーのある味と香り、まろやかさが感じられます。 甘味・辛味・苦味が...
在庫なし
焼酎
￥
3,199
(税込)
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(税込)
良質の大麦で麹、酒母と醪（もろみ）をつくり、常圧蒸留。再留ののち樫樽で長期貯蔵。このうち品質上質のものを基本モルトにした日本の代表的な長期貯蔵焼...
在庫なし
焼酎
￥
3,465
(税込)
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3,465
(税込)
黒麹（河内源一郎商店G型）と上質な地元串間産宮崎紅から造った原酒を3年以上貯蔵熟成させ、瓶詰め。濃厚な密感のある甘みと香りとほうじ茶のような香ば...
在庫なし
焼酎
￥
6,600
(税込)
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6,600
(税込)
蔵の地元、球磨産のお米を使用して仕込まれ、1999年に蒸留された米焼酎。蔵の地下倉庫でじっくりと寝かせてから蔵出しされた、貴重な古酒です。まろや...
在庫なし
焼酎
￥
6,457
(税込)
￥
6,457
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
在庫なし
焼酎
￥
6,039
(税込)
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6,039
(税込)
六代目百合は、鹿児島県にある甑（こしき）島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。百合とは、この島に咲く可憐な「鹿の子百合」と...
在庫なし
焼酎
￥
3,823
(税込)
￥
3,823
(税込)
三年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）を選抜し、アルコール分を43度に仕上げています。キャラメルやナッツの様なほのかに香ばしい香りと心地よい甘...
在庫なし
焼酎
￥
2,860
(税込)
￥
2,860
(税込)
目をつぶって香りを感じると、一面のイチゴ畑が浮かぶよう・・・
3月の蒸留酒は・・・イチゴ！
宮崎県の柳田酒造からやってきました。
...
在庫なし
焼酎
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
三段仕込みによる醪を常圧蒸留し、原酒の状態で20年以上熟成させた長期熟成焼酎。
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必ずご注文確定までお進みください。
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