日本語▼
カテゴリ
Category
Shop
IMADEYA ONLINE STORE
お問い合わせ対応時間のご案内
お問い合わせ対応時間のご案内
平日 10：00～15：00
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
TEL
メール
メール
:0570-015-111
: info@imadeya.co.jp
: info@imadeya.co.jp
＊営業時間外に頂いたメールへのご対応は、翌営業日以降となります。
営業日カレンダー
醸し人九平次（かもしびとくへいじ）│萬乗醸造
萬乗醸造 Banjyo jyozo
所在地：愛知県名古屋市緑区大高町西門田41
創業：1647年
代表銘柄：醸し人九平次 Kamoshibitokuheiji
自然の中から生まれる一滴
九平次を語る上で欠かせないのが「黒田庄」です。 「黒田庄」とは、兵庫県のほぼ中央に位置する、萬乗醸造が初めてお米を育て、田んぼを所有した地域。自然の尊さを自らで感じ、醸し、魂と共にボトルに詰めて、皆様の元へお届けしています。
ワインと日本酒、その両方でドメーヌを運営するオンリーワンな蔵
Domaine Kuheijiは、日本酒蔵である萬乗醸造にて、15年間日本酒を造りを行っていた伊藤啓孝さんが2013 年に単身フランスに渡りワインと日本酒の科学反応を目指しゼロから立ち上げたドメーヌです。それは2020年の初のワインリリースまで7年の歳月が掛ると言うチャレンジでした。
「日本酒屋が、なぜ、わざわざフランスまで来てワイン造りをするのか？」疑問に思われるかもしれません。しかし革新的な発見は、その分野で長らく研究している者より、他分野から参入した者が、サラっと引き起こすことが多いのです。違う分野の知識、経験とのミックスが新しい考え方を生み出す。これはどんな分野、どんな事業でも同じではないでしょうか。その垣根のないミックスによって生まれる物を、醸造家の革新と呼び、哲学に影響を与えて進化を図れるのではないかと思い至ります。
二つの文化の相互理解は、一代ではなし得ない仕事かもしれませんが、ひと時だけに終わらない挑戦だからこそ、それぞれの彼の地で歩み続ける意味を持つのです。
醸し人九平次（かもしびとくへいじ）│萬乗醸造
25件
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
【蔵元より】『不変と流転』は、「醸し人九平次」という礎はそのままに、新たな世代の感性を重ねて表現された一本になります。『変えてはいけないものと、...
日本酒
要冷蔵
￥
3,850
(税込)
￥
3,850
(税込)
第四幕では、酸の存在を一歩前へと進め、「酸による新たなエレガンスの輪郭」を描き出すことを試みたそう。酸は、単に尖った個性ではなく、五味の中におい...
日本酒
要冷蔵
￥
82,500
(税込)
￥
82,500
(税込)
この商品は2016年に収穫されたお米から醸造し、約8年熟成されたお酒です。2016年のヴィンテージは雨が続き、その後気温が高くなったことで、お米...
日本酒
要冷蔵
￥
2,365〜
(税込)
￥
2,365〜
(税込)
肩貼りには【SAUVAGE＝野生】とフランス語で名付けられたお酒。雄町に例えられる荒々しい野生味を表現した味わいではなく、その中にも繊細でキュー...
日本酒
要冷蔵
￥
2,365〜
(税込)
￥
2,365〜
(税込)
オー・デ・ジール…『希望の水』と名付けられたお酒。フランスで日本酒の魅力を伝えた逸品です！兵庫県西脇市の北東に位置する黒田庄産「山田錦」を50％...
日本酒
要冷蔵
￥
5,500〜
(税込)
￥
5,500〜
(税込)
兵庫県産山田錦を35％まで磨き上げた純米大吟醸で、味、香りともに九平次シリーズの最高峰。上品でフルーティーな香りが漂い、口に含むと山田錦らしい米...
日本酒
要冷蔵
￥
3,300〜
(税込)
￥
3,300〜
(税込)
「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」そう志して醸されました。軽やかに高ら...
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
兵庫県黒田庄産「山田錦」を50％まで磨き上げた純米大吟醸。「黒田庄」とは、萬乗醸造が米作りをしている町の名前です。ラベルに刻まれた数字【35.0...
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
エレガントさの中にちゃんと五味を感じていただける吟醸酒。酸味・甘味・辛味・苦味・渋味、それらをバランス良く感じさせ、瓶詰め後は極力手を加えず自然...
日本酒
要冷蔵
￥
3,850
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
日本酒
要冷蔵
￥
11,000
(税込)
￥
11,000
(税込)
IMADEYA×醸し人九平次の特別な熟成酒が誕生！蔵元から提案された3種類の中から、代表の小倉秀一含むテイスティングチームが選び抜いたのは、有機...
Product Category
Account
ご利用ガイド
IMADEYAアプリ
運営会社：株式会社 いまでや
住所：〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。また、妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
©2020 IMADEYA. All Rights reserved.