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磐城壽(いわきことぶき)│鈴木酒造店

鈴木酒造店 Suzuki shuzo ten
所在地:長井蔵/山形県長井市四ツ谷1-2-21
浪江蔵/福島県双葉郡浪江町幾世橋知命寺40 なみえの技・なりわい館内
創業:1931年
代表銘柄:磐城壽 Iwakikotobuki
歓び分かち合いの「海の男酒」
もともとの生業は江戸出しの廻船問屋であったため、酒蔵の堤防を挟んだ向こう側は海という珍しい立地で、海の暮らしに寄り添ってきた酒造り。「板子一枚下は地獄」というように、海の仕事は常に危険と隣り合わせだったこともあり、何事にも縁起を重んじたことが代表銘柄「磐城壽」の名前の由来となりました。
人とのご縁を興し、温め、繋げること
東日本大震災により流されてしまった、福島県浪江町にあった蔵。資料やデータも失い、研究用に分けて保管していた僅かな蔵付酵母と蔵人たちの力を頼りに、山形県にあった東洋酒造を引き継ぐ形で、伝統の味を繋ぎ続けてきました。
震災から1年も経たず「磐城寿」の再興を決意できたのは、多くの方の後押しがあったから。
そして2021年、念願叶い、浪江町の道の駅「道の駅なみえ」に隣接する形で「なみえの技・なりわい館」が完成し、故郷での酒造りが再開。
浪江産の米や米麹を使って、とことん品質にこだわり、世界一の酒づくりを目指します!と、覚悟をみせてくれました。
移転先となった長井蔵、新たなスタートを切った浪江蔵。2つの故郷から躍進は続きます。
磐城壽(いわきことぶき)│鈴木酒造店
36件
日本酒
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
東日本大震災と福島第一原発事故の影響で、福島からの避難を余儀なくされた子どもたちへの支援を目的として、毎年3月11日に発売されるお酒。今回はこの...
日本酒
要冷蔵
¥
1,650〜
(税込)
¥
1,650〜
(税込)
福島県の浪江町にある請戸港において春告げ魚と呼ばれる「白魚」を強く意識して造られたお酒。白魚の様な蛋白の極みであるようなお魚でも様々な料理、味付...
日本酒
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
¥
2,750
(税込)
「GINTAGE(吟テージ)」は、蔵元の華というべき純米大吟醸の雫原酒を詰めた、ヴィンテージを意識して造られたシリーズ。この時期のみの数量限定品...
日本酒
要冷蔵
¥
4,180
(税込)
¥
4,180
(税込)
「GINTAGE(吟テージ)」は、蔵元の華というべき純米大吟醸の雫原酒を詰めた、ヴィンテージを意識して造られたシリーズ。この時期のみの数量限定品...
日本酒
要冷蔵
¥
1,760〜
(税込)
¥
1,760〜
(税込)
東日本大震災と福島第一原発事故の影響で、福島からの避難を余儀なくされた子どもたちへの支援を目的として、毎年3月11日に発売されるお酒。今回は令和...
日本酒
要冷蔵
¥
1,210〜
(税込)
¥
1,210〜
(税込)
山形県長井市産の契約栽培米「出羽燦々」から造られた、磐城壽の令和6BY最初の新酒です。蔵の伝統の本醸造仕込み歩合ではないため、特定名称はありませ...
日本酒
要冷蔵
¥
2,860
(税込)
¥
2,860
(税込)
酒造好適米100%使用、自然な設えを意識した定番酒です。小仕込で製造している為、ロットによって使用米・使用酵母が変更となります。香りは穏やかで、...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,650〜
(税込)
¥
1,650〜
(税込)
3BYの最終仕込で現在生もとのみとなっている雄町純米を、生もと系酒母に頼らず古典的な味わいに仕上げようと試験的に仕込んだ酒です。5℃で2年半ほど...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
3,872
(税込)
¥
3,872
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えています。山廃仕込みによる純米大吟醸の...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,860
(税込)
¥
2,860
(税込)
幸せ運ぶ歓びの酒。山形県産の酒造好適米をふんだんに使用し、飲み易さと地域の味の追求を目指しています。こちらは、滑らかな舌触りと弾けるようなうま味...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,705
(税込)
¥
1,705
(税込)
東日本大震災から10年。ついに念願の浪江町での酒造りが再開!浪江町の新しい蔵は、2021年3月20日グランドオープンとなった「道の駅なみえ」内に...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
3,520
(税込)
¥
3,520
(税込)
3.11の震災から避難された方たちが手掛けたこのお酒。上槽後直ぐの出荷は酒質が固いため、今回は生酒での出荷。
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必ずご注文確定までお進みください。
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