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甕仙人・なかむら│中村酒造場
中村酒造場 Nakamura syujyozo
所在地：鹿児島県霧島市国分湊915
創業：1888年
代表銘柄：玉露、なかむら Gyokuro, Nakamura
こだわりの手造り製法による麹造り
中村酒造場が生み出す焼酎にはすべて「手造り」と謳われております。
これは【木製の保温室（麹室）にて木箱（麹蓋）で自然の換気、通気と手入れ攪拌によって製造した麹によって造られた単式蒸留焼酎】という厳しい条件を満たした製法のみ謳う事が出来る今では数少なくなった造り方です。
九州で3蔵しかない石造りの麹室で、クーラーや加湿器などを一切使用せず、麹菌や酵母が発する熱や湿度で温度上昇を図り、冷却には地下120mから汲み上げる水を使うなどして温度管理を行うことで、手間や時間は掛かりますが、自然な甘味や旨味を含んだ濃厚かつ軽快な芋焼酎を製造しています。
焼酎と芸術
中村酒造場から2023年新たに2ブランドが誕生しました。
近代的な研究を基に超古来の製法で造られた我々が考える新たな[伝統]のカタチ である[the traditional]。
今回新たに生まれた[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。
中村酒造場六代目が新たに取り組む２シリーズの根幹にあるのは芸術品（アート）という概念。
歴史を重んじ世界を見据え生み出す新しい焼酎の在り方こそ我々が目指す“本格手造り焼酎”の本質的価値です。
そういった中村酒造場のコンセプトに賛同いただいた新進気鋭の画家に、エチケットを新たに描きおろして頂きました。
甕仙人・なかむら│中村酒造場
24件
1
2
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
￥
2,706〜
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
2,706〜
(税込)
￥
2,706〜
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
同時発売の[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。鹿児島の地で500年以上の歳月を掛け形成された[製...
焼酎
￥
2,640
(税込)
￥
2,640
(税込)
近代的な研究を基に超古来の製法で造られた、新たな[伝統]のカタチである[the traditional]。室付き麹＋酵母無添加製法、蔵内に潜む微...
焼酎
￥
3,300
(税込)
￥
3,300
(税込)
完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。また、1年に1度きりの仕込みで、他の年とは一切ブレンドしない完全ヴィンテー...
焼酎
￥
2,083〜
(税込)
￥
2,083〜
(税込)
＼麹造りにこだわった焼酎だからこそ出せる「強い旨み」！／活火山地帯である鹿児島において、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「...
焼酎
￥
1,688〜
(税込)
￥
1,688〜
(税込)
完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。1年に1度きりの仕込みで他の年とはブレンドしないため、その年ならではの芋の...
焼酎
￥
4,349
(税込)
￥
4,349
(税込)
麹造りにこだわった焼酎だからこそ出せる強い旨みが特徴の「なかむら」の原酒です。角が取れ、円みを帯びた味わいは、アルコール度数の高さをまったく感じ...
焼酎
￥
3,025
(税込)
￥
3,025
(税込)
これまで種麹は麹屋から購入していたのを自社で賄おうと模索する中で、白麹・黒麹・黄麹の存在を掴み、この種麹を使用。軽やかな白麹、力強い黒麹、甘く深...
焼酎
￥
3,025
(税込)
￥
3,025
(税込)
同時発売の比較的ワイルドな印象の三種混合麹に比べ、非常にマイルドな味わいの酵母無添加。同じ原料（原料米・芋）を使いここまで異なる酒質になる事が、...
焼酎
￥
3,294
(税込)
￥
3,294
(税込)
中村酒造場5代目の中村敏治氏が初めてオリジナルの銘柄として造った焼酎。この銘柄には、「仙人様が、甕の中の焼酎の匂いに誘われて、ついつい飲んでしま...
焼酎
￥
3,278
(税込)
￥
3,278
(税込)
2005年に製造を始めた「甕仙人ブルーボトル」も今季でとうとう20周年！宮崎県小林市の契約農家による完熟堆肥栽培（無農薬）という自然の力を最大限...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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