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TOP / 飛良泉(ひらいづみ)│飛良泉本舗
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飛良泉(ひらいづみ)│飛良泉本舗

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日本では3番めに古い酒蔵である、秋田県の飛良泉本舗の新たな取り組みで生まれたお酒です。こちらは27代目蔵元が開発したオリジナル酵母「BL531」...
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「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届け...
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貴醸酒は三段仕込みの最終段階「留仕込」において、仕込み水ではなく日本酒を使用する贅沢なお酒です。今年の別誂は使用するお酒を「飛轉 鸙(HIBAR...
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雛は今期で3作目で、これまで秋田県内限定流通としていたのを今期から県外へも展開!飛轉シリーズのフラグシップを目指したモダンタイプの山廃です。味わ...
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\四季折々の表情を日本酒で表現する「FOUR SEASONS」シリーズ!/飛良泉が蔵を構える秋田県にかほ市の「優しくて、厳しい」四季折々の表情を...
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27代目蔵元による新たな挑戦となるシリーズ。瓶内二次発酵によるスパークリングで、低アルコールですが濃厚さはそのままに、お米の旨味や甘味と、リンゴ...
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美郷錦で醸した他蔵商品の味わいに惚れこみ、飛良泉でも美郷錦に挑戦したいと強く思ったのがきっかけで造られた商品。美郷錦の旨さを存分に引き出すべく、...
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「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届け...
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伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の番号が付けられた「マル飛」シリーズ。こちらは、秋田県産の「酒こまち」を、きょうかい77号...
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伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の飛良泉本舗。こちらは、秋田県産「酒こまち」と「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒で...
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精米歩合35%~50%の酒造好適米で仕込んだ「大吟醸」と「純米大吟醸」の責めの部分を選り抜きし、ブレンドしています。大吟醸、純米大吟醸の風格はそ...
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「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届け...
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