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日本酒
1065件
1065件
¥
2,750
(税込)
日本酒度+10の大辛口酒です。純米の柔らかさと、引き締まった味わいが特徴。ドライだが乾いていない。蔵元曰く「呑むほどに満足。そしてまた呑める」と...
日本酒
要冷蔵
¥
2,310
(税込)
¥
2,310
(税込)
磐城壽の定番酒。スペックなど気にせず美味しいお酒を!という方にぜひお試し頂きたい1本で、じわりと染み込む旨味とキレの良さが絶妙です。東日本大震災...
日本酒
要冷蔵
¥
3,190
(税込)
¥
3,190
(税込)
島根県のオリジナル酒米「佐香錦」を使用した特別純米。出雲山間部の田んぼで、手間ひまと愛情をかけて栽培された農家さんの想いと共に、酒の語源になった...
日本酒
要冷蔵
¥
3,987
(税込)
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3,987
(税込)
海風土と書いてシーフードと読みます。牡蠣と言えば、富久長の地元広島で一番食べられているのが焼き牡蠣。味が凝縮した焼き牡蠣に合えば、他の料理にも合...
日本酒
要冷蔵
¥
1,430〜
(税込)
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1,430〜
(税込)
島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟...
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2,420
(税込)
1915年創業の吉村秀雄商店。紀の川の伏流水を仕込み水に使用し、「品の良い米の旨みとキレの良さ」が特徴の「車坂」を醸しています。「車坂」の名前の...
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1,870
(税込)
天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五...
日本酒
要冷蔵
¥
1,870〜
(税込)
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1,870〜
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伝統的な山廃仕込みで造られた濃い山吹色の純米酒。山廃ならではの濃厚な香味と特徴のある酸味は、和食だけでなく脂の載った肉料理、洋食にも寄り添います...
日本酒
要冷蔵
¥
1,650
(税込)
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1,650
(税込)
酒米の王様「山田錦」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しています。1年以上熟成させているため、磨かずとも光るキレイな味わいと深い...
日本酒
要冷蔵
¥
1,980〜
(税込)
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1,980〜
(税込)
鷹勇の看板酒!自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる部分だけを瓶詰めしたこだわりの一本。もろみを搾って最初に流れ出る「あらばしり」の後に出てくる最...
日本酒
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
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3,300
(税込)
兵庫県特A地区産の山田錦と、蔵に湧く広島県でも稀と言われる「宝剣名水」で醸した純米大吟醸酒より、一番香味のバランスに優れた中汲み部分を手作業で瓶...

米と水から出来ているお酒で、醸造酒と言われるカテゴリの一つです。
山田錦・雄町に代表される酒造好適米、各地で栽培されている飯米など酒質に合わせて様々なお米が原料として使用されています。
酒造りは、繊細な温度・湿度管理がとても大切。そしてまだまだ機械に頼らず造り手の勘・経験・技術によって造られています。まさに日本が誇る逸品です。







