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ぷくぷく醸造
33件
33件
日本酒
要冷蔵
￥
2,163
(税込)
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2,163
(税込)
ワイルドな酵母無添加の水もとは、夏みかんの様な鮮烈さと野生の生命力を感じるホップどぶろくで、夏ならではの味わいに仕上げられております。
日本酒
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
￥
3,410
(税込)
グレープフルーツやライチのような上品な香りが高く、微発泡感もある爽やかさが特徴です。特に乳酸菌由来の酸味が強く主張しており、日本酒とビールの技術...
日本酒
要冷蔵
￥
2,750
(税込)
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2,750
(税込)
ハッピー太郎醸造所とのコラボ酒！ハッピー太郎のある滋賀の発酵文化を代表する「なれずし」の発酵に着目し、なれずし由来の乳酸菌を活用したどぶろくに挑...
日本酒
要冷蔵
￥
3,660
(税込)
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3,660
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UNITED ARROWSによる企画のもと、クラフトサケのLIBROMとぷくぷく醸造が初のコラボレーション！ぷくぷく醸造が得意とするホップ、LI...
日本酒
要冷蔵
￥
2,603
(税込)
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2,603
(税込)
群馬の土田酒造とのコラボ作！おそらく世界初の酵母無添加生もとホップサケの登場！土田酒造の星野杜氏の代名詞ともいえる江戸時代に確立した製法生もと造...
日本酒
要冷蔵
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3,600
(税込)
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3,600
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1周年を迎えた「ぷくぷく醸造」より、蔵としても、おそらくホップサケとしても初となる酵母無添加で醸したお酒が登場！今年創業350年を迎えた千葉の「...
日本酒
要冷蔵
￥
2,541
(税込)
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2,541
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ぷくぷく醸造の醸造者立川氏が講師を務める京都芸術大学 藝術学舎『クラフトサケ学』。その講義の中の「捨てられるオレンジの皮をアップサイクルして美味...
日本酒
要冷蔵
￥
2,392〜
(税込)
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2,392〜
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【蔵元より】いままでのぷくぷく醸造とは一風変わったお酒。「雅楽代」で人気の天領盃酒造(佐渡ヶ島)で精米歩合92%の純米酒をつくり、秋まで寝かせた...
日本酒
要冷蔵
￥
2,530
(税込)
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2,530
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栃木県にあるココファームワイナリーの赤ワインの搾りかすを使用したホップどぶろく！今回は、甘さを極力減らし、酸を強調することを醸造の際に意識したそ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,371
(税込)
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1,371
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今回のテーマは「お米とホップのフルーティさの探検」。乳酸菌を肥料に稲作をするいわき市の舘敬さんのコシヒカリを使用し、高原でビールをつくる福島の「...
日本酒
要冷蔵
￥
1,371
(税込)
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1,371
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今回は、福島のホップジャパンでの醸造！いわき市で乳酸菌を肥料に栽培された精米歩合90%コシヒカリと、ホップは、シトラとHBC586に加え、福島県...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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